Proporção da população que trabalha na agricultura (1000 - hoje)

Proporção da população que trabalha na agricultura (1000 - hoje)

Eu me pergunto qual foi a proporção de pessoas que trabalharam na agricultura (cultivando alimentos e criando gado, não processando alimentos em uma fábrica) ao longo dos últimos séculos na Europa e também, para comparar, na América do Norte.

Eu imagino que não mudou muito durante a Idade das Trevas e diminuiu repentinamente conforme a produção industrial assumiu, então estou especialmente interessado em estatísticas naquele período de tempo.


A resposta a esta pergunta pode variar bastante de acordo com o país, por exemplo, olhando para a segunda fonte abaixo, um estudo estimou que em 1500, o número era de cerca de 55% na Holanda, mas 75% na Polônia e na França, então o escopo que você mencionou é muito amplo.

No entanto, encontrei algumas fontes: primeiro, o Banco Mundial tem alguns dados sobre épocas bastante recentes, por exemplo, para os EUA de 1980 a 2010. Nesta fonte, provavelmente seria mais interessante olhar para países em rápido desenvolvimento, como Índia, Malásia ou mesmo China, embora os números chineses pareçam bastante estranhos, com uma queda de 44,1% em 2002 para 4,4% em 2003, quase certamente significando uma grande mudança no que estava sendo medido, ou fraude absoluta em um ou ambos os números.

Eu também encontrei uma visão geral talvez mais amigável de alguns estudos diferentes em https://ourworldindata.org/agricultural-employment/. Existem gráficos, pelo menos, para uma amostra de países europeus de 1300-1400 em diante, e para os EUA de 1800-2000.


Agricultura Industrial e Agricultura em Pequena Escala

Ainda hoje, a agricultura é uma importante fonte de renda e o maior negócio do mundo. Um terço da população economicamente ativa obtém seu sustento da agricultura. Na Ásia e na África, milhões de agricultores de pequena escala e subsistência, pastores, pescadores e povos indígenas produzem a maior parte dos alimentos consumidos em todo o mundo, na maioria dos casos em pequenas parcelas de terra. Nas últimas décadas, a política agrícola e as instituições internacionais, bem como a pesquisa agrícola pública e privada, muitas vezes consideraram os agricultores de pequena escala e de subsistência como “modelos de eliminação progressiva” retrógrados de uma forma de produção pré-industrial. Por mais de 50 anos, “crescer ou morrer” tem sido o princípio capitalista e socialista para o progresso, com apenas algumas exceções. A crença generalizada era de que apenas grandes unidades econômicas eram capazes de aumentar a produtividade em bases competitivas por meio de métodos de cultivo modernos e racionalizados, principalmente com insumos químicos e uso de maquinários. Um aumento global da produtividade foi considerado necessário para alimentar uma população mundial em rápido crescimento. & quotAgricultura Industrial: Forma de agricultura intensiva em capital, substituindo maquinários e insumos adquiridos por trabalho humano e animal. & Quot (Global, p. 563-564)


1800–1830

As invenções durante as primeiras décadas do século 19 visavam a automação e preservação.

  • 1800–1830—A era da construção de pedágios (estradas com pedágio) melhorou a comunicação e o comércio entre os assentamentos
  • 1800—População total: 5.308.483
  • 1803—Aquisição Louisiana
  • 1805–1815—Cotton começou a substituir o tabaco como principal safra comercial do sul
  • 1807—Robert Fulton demonstrou a praticabilidade dos barcos a vapor
  • 1810—População total: 7.239.881
  • 1810–1815—A demanda por ovelhas Merino varre o país
  • 1810–1830—Transferência de produtos manufaturados da fazenda e de casa para a loja e a fábrica foi bastante acelerada
  • 1815–1820—Os barcos a vapor tornaram-se importantes no comércio ocidental
  • 1815–1825—A competição com as áreas agrícolas ocidentais começou a forçar os fazendeiros da Nova Inglaterra a deixarem a produção de trigo e carne para a produção de laticínios, caminhões e, mais tarde, a produção de tabaco
  • 1815–1830—Cotton se tornou a safra comercial mais importante do Velho Sul
  • 1819- Jethro Wood patenteou um arado de ferro com peças intercambiáveis
  • 1819—Florida e outras terras adquiridas por meio do tratado com a Espanha
  • 1819– 1925-NÓS. Estabelecida a indústria de conservas de alimentos
  • 1820—População total: 9.638.453
  • 1820—Land Law de 1820 permitia que os compradores comprassem até 80 acres de terras públicas por um preço mínimo de $ 1,25 o sistema de crédito de acre abolido
  • 1825—Erie Canal terminado
  • 1825–1840—Era da construção do canal

Visão geral

O desenvolvimento agrícola é uma das ferramentas mais poderosas para acabar com a pobreza extrema, impulsionar a prosperidade compartilhada e alimentar uma projeção de 9,7 bilhões de pessoas até 2050. O crescimento no setor agrícola é duas a quatro vezes mais eficaz no aumento da renda entre os mais pobres em comparação com outros setores. As análises em 2016 revelaram que 65% dos trabalhadores adultos pobres ganhavam a vida com a agricultura.

A agricultura também é crucial para o crescimento econômico: em 2018, ela respondeu por 4% do produto interno bruto (PIB) global e, em alguns países em desenvolvimento, pode representar mais de 25% do PIB.

Mas o crescimento impulsionado pela agricultura, a redução da pobreza e a segurança alimentar estão em risco: as mudanças climáticas podem reduzir a produtividade das safras, especialmente nas regiões com maior insegurança alimentar do mundo. A agricultura, a silvicultura e as mudanças no uso da terra são responsáveis ​​por cerca de 25% das emissões de gases de efeito estufa. A mitigação no setor agrícola é parte da solução para as mudanças climáticas.

O sistema alimentar atual também ameaça a saúde das pessoas e do planeta: a agricultura é responsável por 70% do uso da água e gera níveis insustentáveis ​​de poluição e resíduos. 1/3 dos alimentos produzidos globalmente são perdidos ou desperdiçados. Abordar a perda e o desperdício de alimentos é fundamental para melhorar a segurança alimentar e nutricional, além de ajudar a cumprir as metas climáticas e reduzir o estresse sobre o meio ambiente. Os riscos associados a dietas inadequadas também são a principal causa de morte em todo o mundo. Milhões de pessoas não comem o suficiente ou comem os tipos errados de alimentos, resultando em uma carga dupla de desnutrição que pode levar a doenças e crises de saúde. Um relatório de 2020 descobriu que quase 690 milhões de pessoas - ou 8,9% da população global - passam fome, um aumento de quase 60 milhões em cinco anos. A insegurança alimentar pode piorar a qualidade da dieta e aumentar o risco de várias formas de desnutrição, podendo levar à desnutrição, bem como ao excesso de peso e obesidade em pessoas. O custo de dietas saudáveis ​​é inacessível para mais de 3 bilhões de pessoas no mundo.

O Grupo Banco Mundial trabalha com os países, fornecendo inovação, infraestrutura e recursos para que o setor de alimentos e agricultura:

  • é inteligente para o clima: mais produtivo e resiliente em face das mudanças climáticas, ao mesmo tempo que reduz as emissões, tanto das lavouras quanto da pecuária
  • melhora a subsistência e cria mais e melhores empregos, inclusive para mulheres e jovens
  • impulsiona o agronegócio ao construir cadeias de valor inclusivas e eficientes e
  • melhora a segurança alimentar e produz alimentos seguros e nutritivos suficientes para todos, em qualquer lugar, todos os dias e é nutricionalmente inteligente.

Em 2020, havia US $ 5,8 bilhões em novos compromissos do BIRD / AID para a agricultura e setores relacionados. Em 2020, 128 projetos ajudaram a fornecer a 7,2 milhões de agricultores ativos e serviços agrícolas. Três milhões de agricultores adotaram tecnologia agrícola aprimorada. Os agricultores melhoraram a irrigação e a drenagem em 986.000 hectares de terras agrícolas.

Os investimentos da International Finance Corporation (IFC) foram de US $ 4,2 bilhões. O financiamento da IFC vai para o agronegócio, empresas de alimentos e bancos. A IFC também ajuda os clientes a melhorar a produtividade, as práticas climáticas inteligentes e a segurança alimentar.

O Banco é parceiro do CGIAR, Programa Global de Agricultura e Segurança Alimentar (GAFSP), Global Food Safety Partnership (GFSP) e Global Alliance for Climate Smart Agriculture.

No Afeganistão, desde 2018 as mulheres têm estabelecido negócios prósperos, especialmente nas áreas rurais. Um total de 307.030 pessoas rurais - mais de 80 por cento delas mulheres - juntaram-se a grupos de poupança em 76 distritos em todas as 34 províncias. Os grupos de poupança economizaram US $ 1,42 milhão e forneceram 68.422 empréstimos. 231 grupos empresariais de mulheres beneficiaram de empréstimos e ligações mais fortes aos mercados e cadeias de valor.

Na Armênia, desde 2014, o Banco apoiou 285.000 pessoas na pecuária e na melhoria do manejo de pastagens. Sob o projeto, mais de 110.000 cabeças de gado - ou cerca de 17 por cento do gado total da Armênia - receberam serviços de saúde animal aprimorados.

No Azerbaijão, desde 2013, o Banco ajudou pequenos e médios agronegócios a melhorar a produtividade em mais de 60 por cento, apoiou 70 por cento de todos os rebanhos do país por meio de seu programa de controle de doenças animais e investiu em pesquisa e processamento de sementes para melhorar a qualidade e a produção de sementes .

No Brasil desde 2019, 7.400 pessoas em comunidades rurais no Ceará se beneficiaram com a melhoria da produção agrícola, acesso à água e saneamento e 26.000 ligações de água para residências foram financiadas. Espera-se que mais de 90.000 pessoas se beneficiem desse programa nos próximos 5 anos.

Na Bolívia, desde o início do financiamento do Banco em 2011, os investimentos comunitários ajudaram a combater a pobreza rural extrema para mais de 362.670 beneficiários diretos, levando ao aumento dos investimentos produtivos para mais de 206.970 pessoas, ampliação ou melhoria da irrigação para quase 74.000 pessoas e melhor acesso às estradas para quase 30.000 pessoas.

Em Burkina Faso, de 2000-2018, o Banco apoiou o Programa Nacional de Gestion des Terroirs que descentralizou o desenvolvimento rural e construiu capacidade local para fornecer serviços básicos. O programa também investiu na conservação de água e solo, sistemas agroflorestais e fogões que economizam energia e outras tecnologias ambientais, ajudando a proteger mais de 200.000 hectares.

Na China, desde 2014, um projeto apoiado pelo Banco Mundial ajudou a expandir a agricultura inteligente para o clima. A melhor eficiência no uso da água em 44.000 hectares de terras agrícolas e as novas tecnologias melhoraram as condições do solo e aumentaram a produção de arroz em 12% e de milho em 9%. Mais de 29.000 cooperativas de agricultores relatam rendas mais altas e maior resiliência climática.

Na Colômbia, desde 2010, a adoção de Sistemas Silvipastoris de Produção ecologicamente corretos para mais de 4.100 fazendas de gado converteu 100.522 hectares de pastagens degradadas em paisagens mais produtivas e capturou 1.565.026 toneladas de CO2.

Na Costa do Marfim, entre 2013 e 2017, o Projeto do Setor Agrícola aumentou a produtividade de 200.000 agricultores e reabilitou 6.500 quilômetros de estradas rurais, o que permitiu aos agricultores trazer seus produtos ao mercado com mais facilidade e reduzir as perdas pós-colheita. Para ajudar a indústria do caju, o Banco Mundial também apoiou um programa de pesquisa que ajudou a disseminar 209 genótipos de árvores de alto desempenho e estabelecer 18 viveiros. O projeto financiado pelo Banco Mundial também ajudou a alavancar US $ 27,5 milhões em investimento privado para aumentar a produtividade em pelo menos 26.500 hectares.

Na Croácia, o Banco Mundial apoiou o Ministério da Agricultura na construção de uma Estratégia Nacional de Agricultura e Desenvolvimento Rural que conecta as necessidades dos países com a Política Agrícola Comum da UE.

Na República Democrática do Congo, entre 2011 e 2017, 105.556 pessoas foram beneficiadas com um melhor acesso aos serviços agrícolas e infraestrutura rural. Suas safras de mandioca aumentaram de 7 para 19 toneladas por hectare. Eles também tiveram acesso a 2.884 toneladas de sementes melhoradas de milho, arroz, amendoim e sorgo e mobilizaram US $ 400.000 por meio de grupos de poupança.

Em Djibouti, o Banco apoiou a construção de 112 unidades de mobilização de água, que melhoraram o acesso à água para 9.762 famílias. O Banco também ajudou a introduzir a agricultura hidropônica para 30 beneficiários, reabilitou 96 hectares de terras irrigadas e produziu 14.000 mudas.

Na Etiópia, desde 2015, 2,3 milhões de agricultores se beneficiaram diretamente de intervenções destinadas a melhorar a prestação de serviços de apoio agrícola, pesquisa agrícola, irrigação em pequena escala e desenvolvimento de infraestrutura de mercado. Projetos comunitários foram financiados para 4.800 grupos de interesse comum, beneficiando 82.715 agricultores de subsistência e jovens.

Em Honduras, desde 2010, 11.678 pequenos agricultores - 3.162 mulheres e 4.076 indígenas ou afrodescendentes - usaram alianças produtivas para melhorar a produtividade e o acesso aos mercados, o que gerou US $ 24,4 milhões em financiamento de bancos comerciais e instituições de microfinanças. A produtividade da terra aumentou 24% e as vendas brutas das organizações de produtores aumentaram 23%. Além disso, o apoio à Aliança do Corredor Seco de Honduras ajudou 5.450 famílias a implementar planos de negócios agrícolas e de segurança alimentar, e melhorou a produção agrícola, nutrição e diversidade alimentar para 20.000 pessoas.

Em Bihar, Índia, em 2016, o projeto Jeevika atingiu 9,8 milhões de mulheres e suas famílias. Até agora, as mulheres economizaram mais de US $ 100 milhões e alavancaram US $ 1,1 bilhão do setor financeiro formal. Quase 900.000 famílias se beneficiaram da renda adicional de novas oportunidades de subsistência - incluindo aves domésticas, produção de laticínios e atividades agrícolas e não agrícolas. 65 por cento das famílias pesquisadas relataram rendas mais altas. Jeevika também ajudou as comunidades com equipamentos de proteção e cozinhas comunitárias durante a pandemia COVID-19.

Desde 2013, o apoio do Banco Mundial fortaleceu o sistema de pesquisa agrícola da Indonésia. 33 Centros do Instituto de Avaliação de Tecnologia Agrícola (AIAT) agora têm a capacidade de desenvolver variedades melhoradas de arroz, vegetais e frutas. O projeto apoiou 161 pesquisadores agrícolas por meio de programas de graduação (68 doutorados e 93 de mestrado), aprimorou 58 laboratórios e 54 estações de pesquisa e financiou 1.134 atividades de pesquisa, incluindo 44 atividades de colaboração em pesquisa internacional.

Na Jamaica, entre 2009 e 2017, uma iniciativa com foco no crescimento sustentável e cadeias de valor mais fortes ajudou mais de 4.320 agricultores em 13 paróquias. A iniciativa introduziu irrigação por gotejamento, armazenamento de água, produção de gado e plantas de processamento organizaram 180 estufas para a produção agrícola durante todo o ano e estabeleceram relações entre agricultores e compradores.

No Quênia, desde 2016, quase 1 milhão de agricultores - mais de 60% mulheres - estão aumentando sua produtividade e acessando mercados. Por meio da parceria com 15 startups de tecnologia agrícola, as tecnologias digitais estão sendo aproveitadas para ajudar cerca de 50.000 agricultores a entregar produtos aos consumidores - o que se provou especialmente crítico durante a pandemia COVID-19.

No Kosovo, desde 2011, o Banco concedeu 727 subsídios a agricultores e 111 subsídios a agro-processadores para aumentar as capacidades de produção e melhorar a competitividade do mercado no setor da pecuária e da horticultura. Isso foi feito por meio da modernização das instalações, da adoção de novas tecnologias e da introdução de normas ambientais e de segurança alimentar.

Em Madagascar, desde 2016, o Banco aumentou a produtividade de mais de 130.000 agricultores. Sessenta mil hectares de campos de arroz irrigado foram reabilitados. O Banco também apoiou o setor do cacau por meio de pesquisa, desenvolvimento de sementes certificadas e promoção de técnicas aprimoradas de produção e processamento. Isso permitiu que 4.000 produtores de cacau aumentassem suas receitas e aumentassem a produção e os volumes de exportação em 50%. O Banco Mundial também financiou o maior registro de direitos de terra do país, facilitando a entrega de mais de 200.000 certificados de terras aos agricultores.

No México, até 2018, 1.842 pequenos e médios agronegócios adotaram 2.286 tecnologias de energia ambientalmente sustentáveis, reduzindo as emissões de C02 em 6,02 milhões de toneladas.

Na Moldávia, desde 2012, o Banco Mundial ajudou mais de 7.500 agricultores a obter acesso a mercados locais e regionais de alto valor para frutas e vegetais frescos e impulsionou a produtividade da terra por meio da promoção de práticas de gestão sustentável da terra em 120.000 hectares de terras agrícolas.

Em Montenegro, o Banco apoiou 2.870 agricultores que trabalham em pomares, vinhas e plantas aromáticas que cumprem os requisitos da UE para a segurança alimentar e proteção do ambiente, melhorando a sua competitividade e sustentabilidade.

Em Mianmar, o Banco Mundial ajudou a impulsionar a infraestrutura de irrigação e o uso de tecnologias inteligentes para o clima. Desde 2017, o Banco Mundial ajudou a melhorar a irrigação e drenagem em 19.595 hectares de terra que atendem 33.688 beneficiários e compartilhou tecnologias agrícolas inteligentes com relação ao clima com 8.088 beneficiários - 26% deles mulheres.

No Nepal, o Fundo de Alívio da Pobreza do Nepal, apoiado pelo Banco Mundial, ajudou pequenos agricultores e populações rurais pobres a ter acesso a microcrédito, ativos, serviços e treinamento. Desde 2004, criou mais de 30.000 organizações comunitárias e teve um impacto em mais de 900.000 famílias.

Na Nicarágua, entre 2015 e 2019, a segurança alimentar em 563 comunidades ao longo da costa do Caribe foi aprimorada, beneficiando 75.000 pessoas. Quase 11.000 famílias adotaram tecnologia agrícola aprimorada e a produtividade aumentou 78 por cento.

No Paraguai, desde 2008, 20.863 agricultores aumentaram sua renda agrícola em pelo menos 30% e 18.951 adotaram práticas agrícolas aprimoradas, aumentando a produtividade de suas terras.

No Peru, desde 2013, quase 600 inovações agrícolas foram identificadas e testadas com a ajuda de doações competitivas. Mais de 110 dessas inovações foram validadas em nível de fazenda e, em setembro de 2020, uma ou mais delas foram adotadas por cerca de 32.000 produtores.

Nas Filipinas desde 2015, o Banco Mundial ajudou a aumentar a renda rural, melhorar a produtividade agrícola e pesqueira, melhorar o acesso ao mercado e as reformas institucionais e operacionais principais, bem como o planejamento com base científica para commodities agrícolas em 81 províncias. O projeto beneficiou um total de 323.501 pessoas - 46% delas mulheres - com estradas agrícolas, irrigação e projetos de empreendimentos agrícolas, aumentando a renda em até 36%.

Na Rússia, o envolvimento do Banco Mundial com o Centro Eurasiano de Segurança Alimentar (ECFS) ajudou a produzir 22 estudos de caso de política alimentar, duas publicações, quatro documentos de pesquisa de política alimentar, quatro conferências internacionais e vários treinamentos, e ajudou a construir uma rede ativa de 1.460 políticas alimentares especialistas de 40 países.

Em Ruanda, entre 2010 e 2018, o Banco Mundial ajudou a apoiar mais de 410.000 agricultores - 50 por cento deles mulheres - na melhoria de sua produção agrícola, desenvolvendo mais de 7.400 hectares para irrigação de pântanos, fornecendo irrigação de encostas em mais de 2.500 hectares e melhorando a conservação do solo e erosão em mais de 39.000 hectares de encosta. As safras de milho, arroz e batata mais do que dobraram e cerca de 2,5 toneladas de vegetais são exportadas para a Europa todas as semanas.

No Tajiquistão, desde 2014, o Banco Mundial apóia a diversificação agrícola por meio do desenvolvimento de cadeias de valor - incluindo laticínios, damasco, maçã, pêra, tomate, pepino e limão - permitindo que 2.127 agricultores, 49 por cento dos quais são mulheres, adquiram equipamentos agrícolas e investir na produção agrícola e pecuária, processamento de frutos secos e estufas.

No Togo, desde 2012, o Banco Mundial tem ajudado os agricultores a melhorar as técnicas de criação, permitindo que 19.332 produtores aumentem sua renda e criem rebanhos mais saudáveis. O Banco Mundial também forneceu materiais de plantio para aumentar a produção de 33.817 agricultores - 10% deles mulheres - que trabalham em 21.209 hectares de cacau e 35.550 hectares de plantações de café.

Na Tunísia, o Banco Mundial ajudou 113 aldeias rurais remotas a melhorar as práticas de gestão de terras em 37.000 hectares de terra para aumentar a produtividade e melhorou 930 quilômetros de estradas rurais que atendem a cerca de 160 aldeias.

No Uruguai, desde 2014, técnicas de agricultura inteligente para o clima foram adotadas em 2,4 milhões de hectares e adotadas por 5.087 agricultores, proporcionando um potencial de sequestro de carbono de até 9 milhões de toneladas de CO2 anualmente.

No Uganda, desde 2015, o Banco Mundial está alavancando startups agro-tecnológicas locais para ajudar 150.000 agricultores a receber vouchers eletrônicos para insumos e serviços. Ampliar os serviços de agro-tecnologia de Uganda permitirá que 450.000 agricultores aluguem tratores, usem irrigação movida a energia solar, recebam resultados de testes de solo, recebam aconselhamento agrícola de precisão com base móvel, tenham acesso a crédito oportuno por meio de carteiras móveis e vendam suas colheitas por meio do e-marketplace plataformas.

No Uzbequistão, desde 2017, o Banco ajudou a apoiar os setores de horticultura e pecuária, levando à criação de 32.502 empregos, incluindo 12.762 empregos para mulheres. A produtividade da horticultura aumentou 24%, enquanto as vendas de produtos hortícolas aumentaram 370% em média.

No Vietnã, desde 2010, o Banco Mundial tem promovido meios de subsistência sustentáveis ​​ajudando a desenvolver 9.000 ‘grupos de interesse comum’ (CIGs) compreendendo mais de 15.500 famílias, e associando-os a empresas agrícolas. O Banco também ajudou mais de 20.000 agricultores a melhorar sua produção de gado e beneficiou mais 130.000 pessoas por meio da capacitação em segurança alimentar.

No âmbito do Programa de Produtividade Agrícola da África Ocidental, o Banco Mundial apoiou um esforço de pesquisa e desenvolvimento que promoveu a geração de tecnologia, disseminação e apoio aos sistemas agrícolas locais em 13 países da CEDEAO. O projeto atingiu mais de 2,7 milhões de beneficiários, 41% dos quais eram mulheres. Também gerou 112 tecnologias que alcançaram mais de 1.850.000 hectares. Um estudo de impacto descobriu que a renda média anual dos agricultores beneficiários em Gana aumentou em US $ 307.


Conteúdo

A área total das propriedades agrícolas é de cerca de 23,07 milhões de acres (9,34 milhões de hectares), dos quais cerca de um terço são aráveis ​​e a maior parte do resto é pastagem. Durante a estação de crescimento, cerca de metade da área arável é composta por cereais e, da área cultivada por cereais, mais de 65% é trigo. São cerca de 31 milhões de ovelhas, 10 milhões de bovinos, 9,6 milhões de aves e 4,5 milhões de porcos. Estes estão dispostos em cerca de 212.000 propriedades, cuja área cultivável média é de cerca de 54 hectares (130 acres). Cerca de 70% das fazendas são ocupadas pelo proprietário ou quase sempre (talvez com celeiros individuais ou campos alugados), e o restante é alugado para arrendatários. Os agricultores representam uma população envelhecida, em parte devido aos baixos rendimentos e às barreiras à entrada, e é cada vez mais difícil recrutar jovens para a agricultura. O proprietário médio de uma fazenda tem cerca de 60 anos. [3] [4] [5] [7]

A agricultura britânica é, em geral, intensiva e altamente mecanizada. Essa abordagem é adequada para a infraestrutura de distribuição atual, mas pode ser menos produtiva por área do que a agricultura diversificada em menor escala. [8] O Reino Unido produz apenas 59% dos alimentos que consome. A grande maioria das importações e exportações são feitas com outros países da Europa Ocidental. [9] [10]

A agricultura é subsidiada, com subsídios aos agricultores totalizando mais de £ 3 bilhões (após a dedução das taxas). Esses subsídios são canalizados principalmente por meio da Política Agrícola Comum da UE a partir de contribuições dos Estados membros. Os agricultores do Reino Unido recebem o quinto maior subsídio agrícola da UE, com 7% do subsídio, depois da França (17%), Espanha (13%), Alemanha (12%) e Itália (10%). Há uma pressão descendente sobre os subsídios.

Variações regionais Editar

Embora haja pouca diferença entre as práticas agrícolas na Inglaterra, Escócia, País de Gales e Irlanda do Norte em lugares onde o terreno é semelhante, a geografia e a qualidade das terras agrícolas têm um impacto. No País de Gales, 80% das terras agrícolas são designadas como "área menos favorecida" e na Escócia esse número é de 84%. "Área menos favorecida" significa terra com menor rendimento agrícola, normalmente charnecas de terras altas e fazendas nas colinas, o que explica a tendência de se concentrar na criação de ovelhas e, às vezes, na pecuária leiteira. Na Inglaterra, as áreas leste e sul, onde os campos são mais planos, maiores e mais abertos, tendem a se concentrar nas plantações de cereais, enquanto as áreas mais montanhosas do norte e do oeste com campos menores e mais fechados tendem a se concentrar na pecuária. [11] [12] [13] [14]

Antes de 1500 Editar

A agricultura foi introduzida nas Ilhas Britânicas entre cerca de 5.000 aC e 4.500 aC da Síria após um grande influxo de pessoas do Mesolítico e após o final da época do Pleistoceno. Demorou 2.000 anos para a prática se estender por todas as ilhas. O trigo e a cevada eram cultivados em pequenos lotes perto da casa da família. Ovelhas, cabras e gado vinham da Europa continental, e os porcos foram domesticados de javalis que já viviam nas florestas. [15] Há evidências de grupos agrícolas e de caçadores-coletores se encontrando e negociando uns com os outros no início do Neolítico. [16]

Os saxões e os vikings tinham sistemas agrícolas de campo aberto. Sob os pântanos normandos e plantagenetos, os pântanos foram drenados, as matas foram desmatadas e as terras cultivadas foram expandidas para alimentar uma população crescente, até que a Peste Negra atingiu a Grã-Bretanha em 1349. Esta e as epidemias subsequentes fizeram com que a população diminuísse. Um terço da população da Inglaterra morreu entre 1349 e 1350. Em conseqüência, áreas de terras agrícolas foram abandonadas. O sistema feudal começou a ruir à medida que os trabalhadores, que estavam em falta devido à peste, exigiam salários (em vez de subsistência) e melhores condições. Além disso, houve uma série de colheitas ruins após cerca de 1315, coincidindo com algumas evidências (de anéis de árvores) de mau tempo em todo o norte da Europa, que continuou intermitente até cerca de 1375. A população não recuperou os níveis de 1300 para 200 a 300 anos.

1500 a 1750 Editar

Quando o rei Henrique VIII se nomeou Chefe Supremo da Igreja da Inglaterra em 1531, ele deu início à dissolução dos mosteiros, que estava praticamente concluída em 1540. Os mosteiros estavam entre os principais proprietários de terras do Reino e a Coroa assumiu o controle de suas terras , totalizando cerca de 2.000.000 acres (810.000 ha). Esta terra foi vendida em grande parte para financiar as ambições militares de Henrique na França e na Escócia, e os principais compradores foram a aristocracia e a pequena nobreza. A agricultura disparou à medida que os preços dos grãos aumentaram seis vezes em 1650. Melhorias nos transportes, especialmente ao longo dos rios e costas, trouxeram carne e laticínios do norte da Inglaterra para Londres. [17]

Jethro Tull, um fazendeiro de Berkshire, inventou sua famosa semeadora de cilindro giratório. Seu livro de 1731, The New Horse Hoeing Husbandry, explicou os sistemas e dispositivos que ele adotou para melhorar a agricultura. O livro teve um impacto tão grande que sua influência ainda pode ser vista em alguns aspectos da agricultura moderna. Charles Townsend, um visconde conhecido como "Turnip Townsend", na década de 1730 introduziu a agricultura de nabo em grande escala. Isso criou uma rotação de quatro culturas (trigo, nabo, cevada e trevo), o que permitiu que a fertilidade fosse mantida com muito menos terras em pousio. O trevo aumenta o nitrogênio mineral no solo e o trevo e os nabos são boas culturas forrageiras para o gado, que por sua vez melhoram o solo com seu estrume. [18] [19] [20]

Edição de 1750 a 1850

Entre 1750 e 1850, a população inglesa quase triplicou, com um aumento estimado de 5,7 milhões para 16,6 milhões, e todas essas pessoas tiveram que ser alimentadas com o abastecimento doméstico de alimentos. Isso foi conseguido por meio da intensificação da agricultura e da recuperação de terras dos Fens, florestas e pastagens nas terras altas. A mistura da cultura também mudou, com o trigo e o centeio substituindo a cevada. Plantas fixadoras de nitrogênio, como leguminosas, aumentaram a produtividade de forma sustentável. Esses rendimentos aumentados, combinados com máquinas agrícolas aprimoradas e as então novas formas capitalistas de organizar o trabalho, significaram que o aumento da produção agrícola não precisava de muito mais mão de obra, o que liberava mão-de-obra para trabalhos não agrícolas. De fato, em 1850, a Grã-Bretanha tinha a menor proporção de sua população envolvida na agricultura de qualquer país do mundo, 22%. [21] [22] [23]

Edição de gabinetes

Os campos abertos divididos entre vários inquilinos originalmente tinham a vantagem de reduzir os riscos, dando a todos os agricultores diversos solos e colheitas, para que ninguém enfrentasse a fome quando os outros prosperassem. Mas o sistema era ineficiente. Os fazendeiros pobres obtinham tanta terra quanto os bons fazendeiros. Por volta do século 18, os cercados surgiram em regiões mais pobres, onde vários proprietários de terras estavam mais dispostos a vender terras. Depois de 1760, porém, a legislação parlamentar permitiu o fechamento de terras mais ricas que tinham estruturas de propriedade mais complexas. O resultado foi um acréscimo de £ 4 milhões à renda nacional da Inglaterra. [24]

Durante os séculos 18 e 19, os encerramentos eram feitos por meio de atos especiais do Parlamento. Eles consolidaram faixas nos campos abertos em unidades mais coesas, e encerraram grande parte dos pastos comuns restantes ou desperdiça. O cerco consistia na troca de terras e na extinção dos direitos comuns. Isso permitiu que os agricultores consolidassem e cercassem seus próprios grandes lotes de terra, em contraste com várias pequenas faixas espalhadas e separadas. O fechamento voluntário também era frequente naquela época. [25]

Na época dos cercamentos parlamentares, a maioria dos feudos tinha visto a consolidação de fazendas arrendadas em várias grandes propriedades. Vários proprietários de terras maiores já detinham a maior parte das terras. [26] Eles 'mantiveram', mas não possuíam legalmente os proprietários no sentido atual. Eles também tinham que respeitar os direitos do sistema de campo aberto, quando exigidos, mesmo quando na prática os direitos não eram amplamente utilizados. Da mesma forma, cada grande propriedade de terra consistiria em partes espalhadas, não em fazendas consolidadas. Em muitos casos, os cercados eram em grande parte uma troca e consolidação de terras, e a troca não seria possível de outra forma sob o sistema legal. Também envolveu a extinção de direitos comuns. Sem extinção, um homem em uma aldeia inteira poderia impor unilateralmente o sistema de campo comum, mesmo se todos os outros não desejassem continuar a prática. De jure direitos não estavam de acordo com de fato prática. Com a terra que se possui, não se pode trocar formalmente a terra, consolidar campos ou excluir totalmente outros. O fechamento parlamentar foi visto como o método mais econômico de criar um acordo juridicamente vinculativo. Isso ocorre por causa dos custos (tempo, dinheiro, complexidade) de usar os sistemas jurídicos de direito consuetudinário e de equidade. O Parlamento exigia o consentimento dos proprietários de 4/5 da terra (cópia e proprietários).

Os principais benefícios para grandes proprietários de terra vieram do aumento do valor de suas próprias terras, não da desapropriação. Proprietários menores poderiam vender suas terras para maiores por um preço mais alto. Não havia muitas evidências de que os direitos comuns fossem particularmente valiosos. [27] Os protestos contra o cerco parlamentar continuaram, às vezes no próprio Parlamento, frequentemente nas aldeias afetadas, e às vezes como revoltas de massa organizadas. [28] O fechamento voluntário era frequente naquela época. [29] Terrenos fechados eram duas vezes mais valiosos, um preço que só poderia ser sustentado por sua maior produtividade. [30]

Depressão e prosperidade Editar

Esse período pacífico incluiu uma depressão de 20 anos na agricultura, de 1815 a 1836. Foi tão grave que os proprietários, bem como os inquilinos, sofreram ruína financeira e grandes áreas de terras agrícolas foram totalmente abandonadas. O antigo sistema de senhorios e inquilinos não era adequado para fazendas de novo estilo e de capital intensivo, o que causou preocupação no Parlamento. O parlamento começou a melhorar a legislação, por exemplo, distinguindo entre as melhorias agrícolas que o inquilino deveria financiar e aquelas que o proprietário deveria financiar. [31]

De 1836 até o Parlamento revogar as Leis do Milho em 1846, a agricultura floresceu. A revogação das Leis do Milho estabilizou os preços, embora a agricultura continuasse próspera. Naquela época, o Parlamento estava preocupado com a questão do direito do inquilino, ou seja, a quantia a pagar a um inquilino cessante por melhorias na fazenda que o inquilino havia financiado e, se as colheitas estivessem no solo quando o inquilino saiu, compensação pelo seu valor. Isso era devido ao costume local, que pode variar de um lugar para outro. Em 1848, uma comissão parlamentar examinou a possibilidade de um sistema padronizado, mas um projeto de lei sobre o assunto não foi aprovado até 1875. [32]

Edição de 1850 a 1939

A Guerra Civil Americana terminou em 1865 e, em 1875, com novas ferrovias e navios movidos a vapor, os Estados Unidos exportavam um excesso substancial de cereais. Ao mesmo tempo, a Grã-Bretanha sofreu uma série de colheitas ruins. Em 1891, uma tecnologia confiável de refrigeração trouxe carne congelada barata da Austrália, Nova Zelândia e América do Sul para o mercado britânico, e o Parlamento sentiu que deveria intervir para apoiar a agricultura britânica. O Agricultural Holdings (England) Act 1875 reformulou a lei sobre o direito do inquilino de forma que os inquilinos recebessem níveis consistentes de compensação pelo valor de suas benfeitorias na propriedade e de quaisquer plantações no solo. Também concedeu aos inquilinos o direito de remover os acessórios que haviam fornecido, aumentou o período de uma Notificação de Desistência de seis meses para doze e instaurou um procedimento de resolução de disputas agrícolas. [33]

Alguns proprietários reagiram à Lei de 1875 recusando-se a deixar a terra arrendada, em vez disso, terceirizando a mão de obra para os agricultores contratados. O Parlamento respondeu com o Agricultural Holdings (England) Act 1883, que impedia a contratação em termos menos favoráveis ​​do que um arrendamento normal. As Leis de Exploração Agrícola subsequentes em 1900 e 1906 refinaram ainda mais o procedimento de resolução de disputas exigindo que os proprietários compensassem os inquilinos por suas safras danificadas se o dano fosse causado por caça que o proprietário não permitiu que os inquilinos matassem, permitiu que os inquilinos escolhessem por si mesmos que safras plantar, exceto no último ano de arrendamento e impediu a cobrança de rendas penais, exceto em circunstâncias especiais. A massa da legislação foi consolidada em outra Lei de 1908. Outras Leis de Holdings Agrícolas entraram em vigor em 1914, duas em 1920 e uma nova Lei de consolidação em 1923. [34]

Inventado por volta de 1885, o arado de escavação é um arado de parte mais larga, que corta um sulco mais raso e mais largo, após o qual a fatia de solo é invertida por uma pequena aiveca côncava de giro acentuado. Isso tem o efeito de quebrar e pulverizar o solo, não deixando sulcos visíveis e facilitando o uso de uma semeadora para o plantio. Os primeiros arados eram simplesmente grandes enxadas para mexer no solo, puxadas por animais, que deixavam sulcos adequados para distribuição manual de sementes. [35]

O Conselho de Agricultura foi estabelecido por Lei do Parlamento em 1889. Embora o racionamento durante a Primeira Guerra Mundial tenha sido limitado ao final de 1917 e 1918, uma mudança de humor surgiu sobre a segurança alimentar, e o Ministério da Alimentação foi criado em 1916. Lá Era um sentimento nacional que um homem que lutou por seu país deveria ter o direito de se aposentar para uma pequena propriedade em terras britânicas que lhe daria um meio de vida. Isso levou a várias iniciativas, chamadas coletivamente de Casas para Heróis. Em 1926, a lei agrícola tornou-se abertamente redistributiva em favor de ex-militares. Os Conselhos Municipais tinham poderes de compra compulsória para requisitar terras que podiam alugar como pequenas propriedades. Ex-militares eram os inquilinos preferidos. O inquilino poderia então comprar o terreno e pedir ao Conselho que lhe emprestasse dinheiro para financiar a compra como uma hipoteca. O Conselho não poderia recusar sem a autorização do Ministro da Agricultura. [36]

Em 1919, o Conselho de Agricultura e o Ministério da Alimentação foram fundidos para formar o Ministério da Agricultura e Pesca, que mais tarde se tornou o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAFF). O MAFF, por sua vez, foi o predecessor do DEFRA.

1939 a 1945 Editar

Antes do início da Segunda Guerra Mundial, a Grã-Bretanha importava 55 milhões de toneladas de alimentos por ano. No final de 1939, esse número havia caído para 12 milhões, e o racionamento de alimentos foi introduzido no início de 1940. Não terminou completamente até julho de 1954. O governo tentou encorajar as pessoas a cultivar seus próprios alimentos nas hortas da vitória e chefes de família foram encorajados a manter coelhos e galinhas para a mesa. Como tantos homens haviam sido recrutados para o exército, as mulheres foram convocadas para trabalhar na terra que eram chamadas de Exército Terrestre Feminino, ou, menos formalmente, "garotas da terra". [37]

Notoriamente, o governo respondeu a um excesso de oferta temporária de cenouras durante a guerra, sugerindo que o excepcional voo noturno da RAF se devia ao consumo de caroteno. O estratagema funcionou: o consumo de cenouras aumentou drasticamente porque as pessoas pensaram que as cenouras poderiam ajudá-las a enxergar no blecaute, aliviando assim a pressão de outros suprimentos alimentares. Mas com tanto da força de trabalho agrícola lutando, a pressão sobre os suprimentos de alimentos em todo o mundo aumentou durante a guerra. O governo estimou que em 1945 o consumo mundial de carne ultrapassaria a oferta em 1,8 milhão de toneladas e que apenas o trigo estaria "disponível em abundância". O primeiro-ministro sugeriu que, se necessário, o abastecimento de alimentos poderia ter prioridade sobre o abastecimento dos militares e considerou a possibilidade de fome nos territórios ocupados após a guerra. [38]

1945 até o presente Edit

A Lei da Agricultura de 1947 reformulou amplamente a lei agrícola. Foi uma reacção às privações da Segunda Guerra Mundial e visava a segurança alimentar, de modo a reduzir o risco de uma potência estrangeira hostil conseguir levar o Reino Unido à submissão de fome. A lei garantia preços, mercados e posse, para que o agricultor pudesse ter certeza de que suas terras não seriam tiradas e o que quer que cultivasse seria vendido a um preço conhecido. Em 1948, seguiu-se outra Lei de Holdings Agrícolas em consolidação. Essas leis tornaram mais difícil despejar agricultores arrendatários. Com o gozo dos novos inquilinos de segurança, foi necessário um sistema de revisões de aluguel para levar em conta a inflação do preço da terra.Houve muitas outras mudanças na lei, e cada uma dessas leis precisava de negociações entre o Ministério da Agricultura e a União Nacional de Agricultores (NFU) para fixar o preço de apoio a ser pago por cada produto agrícola. Eles foram promulgados em uma série de Leis sobre Agricultura (Disposições Diversas) em 1949, 1954, 1963, 1968 e 1972. [39]

O Ato de Agricultura (Disposições Diversas) de 1976 foi outra reforma de longo alcance da lei. Na época em que foi aprovado, o Pacto Lib-Lab de 1976 precisava do apoio de Plaid Cymru no Parlamento, e as disposições desta Lei faziam parte do preço de Plaid Cymru por seu voto. Esta lei permitia a sucessão de arrendamentos agrícolas, portanto, com a morte de um fazendeiro, um parente com habilidades ou experiência relevantes e nenhuma propriedade própria poderia herdar o arrendamento. Isso foi limitado a duas gerações de inquilinos. [40]

Por instruções do governo, o Comitê de Northfield começou a revisar o sistema agrícola do país em 1977. Não apresentou relatórios até julho de 1979, época em que o governo de Margaret Thatcher detinha o poder. O relatório influenciou as discussões em andamento entre a NFU e a Country Landowners Association (CLA), que estavam tentando chegar a um acordo sobre a nova legislação de propriedades agrícolas que poderia ser apresentada ao Parlamento como tendo o apoio de todo o setor. Isso foi acordado em 1984, mas os dois lados não conseguiram chegar a um acordo sobre uma mudança fundamental na legislação de segurança da posse. Isso mudou as regras de sucessão para os arrendamentos existentes, de modo que um fazendeiro poderia transferir seu arrendamento tanto na aposentadoria quanto na morte - mas nenhum novo arrendamento de 1984 deveria incluir direitos de sucessão. [41]

Nessa época, a Política Agrícola Comum da então Comunidade Econômica Européia (agora Comunidade Européia) e o valor da libra verde estavam tendo um impacto direto na agricultura. O Agriculture Act 1986 preocupava-se com o valor da quota leiteira associada à terra e, em particular, como deveria ser repartida entre o senhorio e o inquilino. Hoje em dia, as cotas de leite não existem mais, mas outros subsídios (em grande parte transformados em Pagamentos Únicos) ainda devem ser divididos entre as partes. [42]

The National Farmers Union Edit

A National Farmers Union (NFU) foi iniciada por um grupo de nove fazendeiros de Lincolnshire e, como a "Lincolnshire Farmers Union", realizou sua primeira reunião em 1904. Em 1908 eles eram chamados de National Farmers Union e estavam se reunindo em Londres. Durante a Segunda Guerra Mundial, a NFU trabalhou em conjunto com o Ministério da Agricultura para garantir a segurança alimentar. O racionamento continuou após a guerra e é uma medida da influência da NFU naquela época que a Lei da Agricultura de 1947 comprometeu o governo a realizar uma revisão nacional da indústria todos os anos em consulta com a NFU. [43] [44]

A estreita relação entre o NFU e o MAFF continuou até que o Novo Trabalhismo transformou o MAFF em Defra em 2001 e, de fato, o MAFF era algumas vezes (embora injustamente) chamado de "ala política do NFU". Defra é visto como mais independente, embora a NFU continue a ser um órgão de lobby poderoso e eficaz que exerce uma influência considerável em proporção ao valor econômico da indústria. [43] [44]

Editar faculdades agrícolas

Na segunda metade do século XIX, à medida que a agricultura se tornava mais complexa e metódica e à medida que a produtividade aumentava, começou a reconhecer-se que os agricultores precisavam de educação agrícola. A Royal Agricultural University, que foi o primeiro colégio agrícola no mundo de língua inglesa, foi inaugurado como Royal Agricultural College em 1845. Foi concedido seu foral real logo após sua fundação. Graças ao apoio financeiro do governo para a educação agrícola na década de 1890, o Royal Agricultural College foi seguido pelo Writtle College em 1893 e pelo Harper Adams University College em 1901. Enquanto isso, o West of Scotland Agricultural College foi formado em 1899, o East of Scotland Agricultural College em 1901, e o North of Scotland Agricultural College em 1904, essas faculdades se uniram para formar o Scottish Agricultural College em 1990. [45] O professor John Wrightson abriu seu Downton Agricultural College particular em 1880, que fechou em 1906, pois era incapaz de competir com o público faculdades estaduais financiadas. [46]

A receita total da agricultura no Reino Unido foi de £ 5,38 bilhões em 2014, representando cerca de 0,7% do valor agregado nacional britânico naquele ano. Esta é uma queda de 4,4% em termos reais desde 2014. Os ganhos foram de £ 30.900 por pessoa a tempo inteiro em 2011, o que representou um aumento de 24% em relação aos valores de 2010 em termos reais. Este foi o melhor desempenho na agricultura do Reino Unido desde a década de 1990. A agricultura emprega 476.000 pessoas, representando 1,5% da força de trabalho, uma queda de mais de 32% desde 1996. Em termos de valor agregado bruto em 2009, 83% da renda agrícola do Reino Unido teve origem na Inglaterra, 9% na Escócia, 4% na Irlanda do Norte e 3% do País de Gales. [1] [47] [48] [49] [50]

Os vinte principais produtos agrícolas do Reino Unido em valor, conforme relatado pela Organização para Alimentos e Agricultura em 2012 (volume em toneladas métricas): [51] [52]

1. Leite (vaca) 13,884,000
2. Trigo 13,261,000
3. Carne de frango 1,396,830
4. Carne de gado 882,000
5. Carne de porco 770,150
6. Carne de ovelha 285,000
7. Batatas 4,553,000
8. Colza 2,557,000
9. Ovos de galinha 630,000
10. Beterraba sacarina 7,291,000
11. carne de peru 201,348
12. Cevada 5,522,000
13. Cenouras e nabos 663,700
14. Cogumelos e trufas 73,100
15. Lã, graxa 68,000
16. Morangos 95,700
17, Maçãs 202,900
18. Cebolas 373,610
19. Alface e chicória 122,000
20. Carne de pato 32,101

A maioria dos criadores de gado de corte ou ovelha teve outra perda líquida no ano até abril de 2010. Os custos de produção, veterinária, cama, propriedade, energia e maquinário sofreram aumentos de dois dígitos em termos percentuais, o que significa que as perdas no ano até abril de 2010 aumentou em relação às perdas do ano passado em mais de £ 30 / animal. No entanto, as exportações de trigo foram muito mais fortes do que no ano anterior. [53]

O rebanho de postura de ovos do Reino Unido está em declínio. Caiu 5,5% em um ano, de junho de 1999 a maio de 2000. Em 1971, havia 125.258 granjas com galinhas poedeiras e em 1999 esse número caiu para 26.500. [54]

Edição de Subsídios

Os agricultores do Reino Unido recebem £ 3,5 bilhões por ano da Política Agrícola Comum da UE por meio do Pagamento Único por Fazenda. [55] Isso é cerca de £ 28.300 por fazenda, embora isso inclua cerca de £ 3.000 de subsídios ambientais, como para o plantio de florestas. [56]

A área agrícola utilizada é de 23,07 milhões de acres (9,34 milhões de hectares), cerca de 70% da área terrestre da Inglaterra. 36% das terras agrícolas são cultiváveis ​​(aráveis), ou 25% da área total da terra. A maior parte do resto é pastagem, pastagem ou floresta. [57] [58]

O solo é uma mistura complexa de componentes minerais e orgânicos, produzida quando a rocha sofre intemperismo e ação de organismos vivos. A maioria dos solos britânicos são 2% a 5% orgânicos e 95% a 98% minerais, mas solos como a turfa podem conter até 50% de matéria orgânica. Nas Ilhas Britânicas, no extremo sul do Vale do Tamisa, o solo foi fortemente glaciado, o que não apenas triturou a rocha, mas redistribuiu a matéria resultante. Como resultado, a maioria dos solos britânicos data da última Idade do Gelo e são comparativamente jovens, mas em áreas planas e particularmente ao sul do Vale do Tamisa, existem solos muito mais antigos. [59]

Muitos solos britânicos são bastante ácidos e uma grande proporção das terras agrícolas britânicas precisa de aplicações repetidas de alcalinos (tradicionalmente cal) para permanecer fértil. Os nitritos são solúveis, então a chuva os leva embora rapidamente. A chuva ácida aumenta a acidez do solo, mas mesmo a chuva normal tende a ser ligeiramente ácida, aumentando a acidez natural do solo britânico. A precipitação na Grã-Bretanha excede a taxa de evaporação. Isso significa que em áreas com drenagem livre, o material de base do solo é levado pela água, o que leva a uma concentração maior de ácidos orgânicos no solo. Essa acidez do solo relativamente alta é um dos fatores que levam à calagem. A cal tende a neutralizar a acidez do solo e, com solos com partículas finas, como argilas, também estimula a formação de uma estrutura melhor do miolo do solo que aerará e ajudará na drenagem. Seus benefícios são conhecidos, senão cientificamente compreendidos, desde os tempos romanos. [60] [61]

Soffe (2003) [62] resume a acidez dos solos britânicos da seguinte forma: -

Tipo de terreno pH
Charneca arenosa 3.5–5.0
Solo calcário (calcário) marrom 6.5–8.0
Turfa de sequeiro 3.5–4.5
Solo cultivado, não calcário 5.0–7.0
Solo cultivado, calcário 7.0–8.0
Pastagem permanente, várzea 5.0–6.0
Pastagem permanente, planalto 4.5–5.5
Turfa de várzea 4.0–7.0

Devido ao alto índice de chuvas no Reino Unido, áreas menos drenadas tendem a se tornar inundadas. A terra molhada pode ser incapaz de suportar o peso de um trator e a drenagem torna o solo mais leve e mais fácil de trabalhar, melhora a capacidade das plantações de absorver alimentos porque há mais área de superfície de raiz, estimula microorganismos úteis e permite que os venenos acumulados sejam levados embora. Na Grã-Bretanha, os drenos de campo são tradicionalmente valas abertas, mas cada vez mais, tubos cobertos têm sido usados ​​nos tempos mais modernos. As minhocas são importantes para criar pequenos canais de drenagem no solo e ajudar a mover as partículas do solo. [63] [64] [65]

Nenhum crescimento de planta apreciável ocorre em temperaturas abaixo de 4 ° C. A taxa de crescimento aumenta com o aumento da temperatura, até um limite máximo que não é relevante para as Ilhas Britânicas. Solos escuros tendem a absorver mais calor e, portanto, são preferidos.

À medida que as safras crescem, elas absorvem nutrientes do solo, de modo que a fertilidade da terra se degrada com o tempo. No entanto, se for adicionada ao solo matéria orgânica pobre em nitrogênio, mas rica em carboidratos, o nitrogênio será assimilado e fixado. A fertilidade aumenta enquanto a terra está sob grama, o que ajuda a acumular matéria orgânica no solo. Esses fatores significam que o solo é tradicionalmente melhorado por meio de calagem, drenagem e pousio em pousio. É tradicionalmente fertilizado com esterco, nitrogênio, fosfatos e potássio. [66]

Zonas vulneráveis ​​a estrume, nitrogênio e nitrato (NVZ) Editar

170 milhões de toneladas de excrementos animais ("chorume") são produzidos anualmente no Reino Unido. Esta lama pode poluir cursos de água, drenando-os de oxigênio, pode conter microorganismos patogênicos como a salmonela e cria um odor que causa problemas se armazenado perto de pessoas. Porcos e aves em particular, que tendem a ser produzidos intensivamente em grandes propriedades com uma área de terra relativamente pequena por animal, criam estrume que tende a ser processado. Isso é feito removendo o componente líquido e transportando-o para longe, ou por compostagem, ou mais recentemente, por digestão anaeróbica para produzir metano que é posteriormente convertido em eletricidade. [67] [68]

O esterco da fazenda está entre os melhores fertilizantes de solo versáteis. A urina contém cerca de metade do nitrogênio e a maior parte do potássio que um animal anula, mas tende a ser drenada, tornando-se o elemento mais rico e o mais facilmente perdido do estrume. O esterco contém a outra metade do nitrogênio e a maior parte do ácido fosfórico e da cal. Com o esterco, muito do nitrogênio é perdido no armazenamento ou preso em formas de liberação lenta, portanto, quantidades maiores são necessárias em comparação com fertilizantes artificiais. O estrume é mais eficaz quando arado nos campos enquanto ainda está fresco, mas isso não é prático enquanto as safras estão crescendo e, na prática, a maior parte do estrume é armazenada e aplicada no inverno, ou então adicionada em sulcos para as culturas de raízes. [69] [70]

Plantas leguminosas como ervilhas, feijões ou alfafa vivem em uma relação simbiótica com certas bactérias que produzem nódulos em suas raízes. A bactéria extrai o nitrogênio do ar e o converte em compostos nitrogenados que beneficiam as leguminosas. Quando a leguminosa morre ou é colhida, suas raízes podres nitrogenam o solo. O nitrogênio estimula o crescimento da planta, mas a aplicação excessiva amolece os tecidos da planta, torna-os mais vulneráveis ​​a pragas e doenças e reduz a resistência à geada. Pode ser adicionado por plantações de fixação de nitrogênio, mas muitos agricultores preferem fertilizantes artificiais, que são mais rápidos. Os efeitos colaterais negativos da adição de nitrogênio são mitigados pelos fosfatos. [71]

O nitrogênio do solo entra na água e pode ser perigoso para a saúde humana. As Directivas CE 80/778 / CEE e 91/676 / CEE mencionam um nível máximo aceitável de nitratos de 50 mg / litro, que também é o nível recomendado pela Organização Mundial de Saúde. Em vários lugares da Grã-Bretanha, especialmente no centro e no sudeste, as concentrações de nitrato ocasionalmente excedem esse nível e o governo impôs regulamentações para controlar os níveis de nitrato na água. Os regulamentos que regem as Zonas Vulneráveis ​​ao Nitrato (NVZ) visam proteger as águas subterrâneas e superficiais da contaminação com nitratos e esterco. Cerca de 68% das terras agrícolas inglesas, 14% das terras agrícolas escocesas e todas as terras agrícolas galesas estão dentro de um NVZ. As regras do NVZ controlam em que época do ano os agricultores podem aplicar nitrogênio ou estrume na terra e obrigá-los a manter registros rigorosos das substâncias que contêm nitrogênio utilizadas. Eles também regulam o armazenamento de chorume e esterco. [72] [73] [74]

O governo galês introduziu um NVZ totalmente do País de Gales em 2021. Anteriormente, 2,4% das terras do País de Gales eram designadas como NVZ. Grupos ambientalistas e pesqueiros saudaram as novas regras. Ele será implementado, enquanto se aguarda uma revisão do Senedd, nos próximos três anos. A revisão ocorreu após uma grande reação política de partidos de oposição e fazendeiros. [75] [76] [77]

Fosfatos e edição de potássio

Os fosfatos são substâncias que contêm fósforo, que estimula o desenvolvimento das raízes nas plantas jovens e, portanto, é particularmente valioso para as raízes. Também aumenta a produtividade e acelera o crescimento das plantas em geral. Os fosfatos não são perdidos facilmente do solo, mas ocorrem principalmente em formas muito estáveis ​​que não são liberadas com rapidez suficiente por processos naturais, portanto, a fertilização é necessária. Tradicionalmente, os materiais contendo fosfato adicionados ao solo incluem farinha de osso, escória em pó e algas marinhas. [78]

O potássio é uma substância que contém potássio, que promove a resistência a doenças e ajuda a formar amidos e açúcares. As plantas tendem a absorver o potássio durante os estágios iniciais de crescimento, e o potássio tende a reduzir os problemas causados ​​pela aplicação de nitrogênio. Também aumenta o peso de um grão de cereal individual. As fontes tradicionais de potássio incluíam a aplicação de cinzas na terra e a aração dos resíduos da colheita após a colheita. Fertilizantes artificiais de potássio não eram usados ​​até que depósitos de sais de potássio fossem descobertos na Alemanha em 1861. [79]

A agricultura arável é a produção de safras. O crescimento da colheita é afetado pela luz, solo, nutrientes, água, ar e clima. As safras comumente cultivadas no Reino Unido incluem cereais, principalmente trigo, aveia e vegetais de raiz de cevada, principalmente batatas e safras de leguminosas de beterraba sacarina, como feijão ou ervilhas, safras forrageiras como repolho, ervilhaca, colza e frutas de couve, especialmente maçãs, peras e feno para alimentação animal. De 1992 a 2004 ou 2006 para fazendas orgânicas, houve subsídios para não cultivar nenhuma safra. Isso foi chamado de retirada de terras e resultou das políticas agrícolas da CEE. A partir de 2007, os subsídios reservados no Reino Unido foram retirados. [80]

As sementes podem ser semeadas na primavera, verão ou outono. As safras semeadas na primavera são vulneráveis ​​à seca em maio ou junho. A semeadura no outono é geralmente restrita a tipos de feijão, ervilhaca ou cereais resistentes à geada, como o trigo de inverno. As técnicas tradicionais de semeadura incluem espalhar, dobrar, perfurar e arar. A perfuração é normalmente a técnica mais econômica quando as condições são suficientemente secas. [81] [82]

A mudança climática terá impactos positivos na produção agrícola na Irlanda. Os efeitos combinados de maior concentração de CO2, temperaturas mais quentes na primavera / verão e estação de crescimento prolongada serão todos benéficos para certos tipos de produção agrícola, especificamente grãos e cevada, e prejudiciais para outras culturas, como a batata. [83]

Estatísticas de produção de cereais Editar

Ano 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
toneladas (milhões) 23.988 18.959 22.965 21.511 22.005 21.012 20.816 19.130 24.283 21.168 20.946 [84]

Em 2009, 3.133.000 hectares (7.740.000 acres) de safras de cereais foram semeados no Reino Unido. Havia 581.000 hectares (1.440.000 acres) de colza, 233.000 hectares (580.000 acres) de ervilhas e feijão, 149.000 hectares (370.000 acres) de batatas e 116.000 hectares (290.000 acres) de beterraba sacarina. As safras de inverno tendem a ser plantadas em meados de setembro e as safras de primavera assim que o solo estiver pronto. A cada ano, o país produz cerca de 6,5 milhões de toneladas de cevada, das quais 1,5 milhão são exportadas, 2 milhões utilizadas na fabricação de cerveja e destilaria e o restante na alimentação de gado. O país também produz 14 a 15 milhões de toneladas de trigo por ano, dos quais os agricultores mantiveram 3,9 milhões de toneladas em estoque em fevereiro de 2012. Em 2008, 750.000 toneladas de aveia foram produzidas, em 2011-2012 613.000. [85] [86] [87] [88] [89] [90] [91]

Durante 1999-2003, a produção de cevada variou de 6.128.000 a 7.456.000, de trigo de 11.580.000 a 16.704.000 e de aveia de 491.000 a 753.000. [92]

Edição de Consumo

O consumo de aveia pela população humana em comparação com o gado é proporcionalmente maior no Reino Unido do que nos países europeus, 455.000 toneladas conforme previsto pelos funcionários da fazenda em 2012, com 163.000 toneladas para alimentar o gado durante 2011-2012. [93]

De 2002 a 2003, dos cereais cultivados, 31% da cevada, 36% da aveia e 34% do trigo foram destinados ao consumo humano. [92]

Métodos Editar

Arar nem sempre é considerado essencial hoje em dia, mas o arado pode melhorar o solo invertendo-o para melhorar a aeração e drenagem do solo, liberar nutrientes por meio do intemperismo e expor pragas nocivas aos predadores. É também um método eficaz de controle de ervas daninhas. A profundidade da aração na Grã-Bretanha varia entre 5–6 polegadas em algumas regiões de calcário a até 18 polegadas em terra de lodo profundo e sem pedras. A maioria dos arados britânicos é projetada para fazer sulcos de até 30 centímetros de profundidade, o que é relativamente raso em comparação com alguns outros países, onde sulcos de até 16 polegadas são comuns. Outras máquinas usadas para preparar o terreno incluem cultivadores (para quebrar terreno muito pesado para um arado normal), grades (para nivelar a superfície da terra arada), rolos ou rolos (usado para firmar o solo), pulverizadores e espanadores (usado para espalhar herbicidas, fungicidas, inseticidas e fertilizantes). [94]

Colher é o processo de colher uma safra. Tradicionalmente, a colheita era feita com a foice e o anzol ceifeiro, mas na Grã-Bretanha estes foram totalmente substituídos por máquinas. Ceifeiras-debulhadoras, assim chamadas porque tanto fazem a colheita quanto debulham a safra, são comuns. Outras máquinas utilizadas incluem segadeiras, ceifeiras, ligantes, colheitadeiras, cortadores de ervilha e puxadores de linho. Depois de colhidas, algumas safras são levadas diretamente ao mercado. Outros precisam ser trilhados para separar a safra comercial da palha e do joio. Trigo, aveia, cevada, feijão e alguns tipos de sementes pequenas (por exemplo, trevo) geralmente precisam ser debulhados. [95] [96]

Desde a Segunda Guerra Mundial, o progresso científico e técnico e a remoção das restrições à escolha da safra baseadas no arrendamento deram aos agricultores britânicos muito mais liberdade para planejar sequências de cultivo. A rotação estrita de culturas não é mais tecnicamente necessária ou mesmo financeiramente desejável. Os fatores que influenciam as sequências de safras incluem o tipo de solo, clima, preço e disponibilidade de mão de obra e energia, pontos de venda e considerações técnicas sobre como manter a fertilidade do solo e a saúde da safra. Por exemplo, algumas safras vigorosas, como couve ou silagem arável, quando fertilizadas com abundância, tendem a crescer e sufocar as ervas daninhas. Muitas pragas e doenças são específicas de cada cultura e quanto mais freqüentemente uma determinada cultura é colhida, maior é o acúmulo de pragas e doenças que a atacam. O agricultor, portanto, tentará projetar uma sequência para sustentar altos rendimentos, permitir o controle adequado de ervas daninhas, atender às necessidades do mercado e manter o solo livre de doenças e pragas.

Como resultado direto das mudanças climáticas, a colheita ocorrerá no início do ano. O aumento da temperatura e dos níveis de CO2 permitem que isso aconteça. Isso significa que as safras podem ser colhidas bem antes da estação de chuvas fortes. [97]

Diseases Edit

A maioria das doenças de plantas cultivadas resulta de esporos de fungos que podem viver no solo e entrar pelas raízes, ser transportados pelo ar e entrar na planta através de áreas danificadas ou aterrissando na superfície das folhas, ou são disseminados por pragas. Esses esporos tendem a afetar a fotossíntese e reduzir a clorofila. Freqüentemente, fazem as plantas parecerem amarelas e afetam o crescimento e a comercialização da safra. Eles são mais comumente tratados com fungicidas e podem ser chamados de míldios, ferrugens, manchas, crostas, murchas, podridões ou manchas. Os regulamentos da União Europeia sobre pesticidas estão mudando e vários pesticidas importantes atualmente em uso não estarão mais disponíveis. Isso tem implicações potencialmente muito sérias para a agricultura britânica. [98] [99] [100]

A mudança climática está trazendo consigo o início precoce das chuvas de inverno. Esses solos muito úmidos durante a primavera também levarão a problemas indesejados de pragas e doenças durante a estação de plantio. [83]

Duas das doenças mais sérias que atualmente afetam as plantas agrícolas são o distúrbio do colapso das colônias (CCD), um efeito um tanto misterioso que está eliminando as colônias de abelhas em todo o mundo, e Varroa destructor, um ácaro parasita que também afeta as abelhas e pode contribuir para o CCD. As abelhas polinizam 80% das plantas em todo o mundo. Em 2007, até 80% das colônias de abelhas em algumas áreas foram eliminadas. As abelhas polinizam colheitas que valem cerca de £ 200 milhões por ano, e sua contribuição total para a economia pode chegar a £ 1 bilhão. [101]

Ervas Daninhas Editar

Historicamente, o controle de ervas daninhas era puxando as ervas daninhas manualmente, frequentemente durante o "pousio" (o que significa deixar a terra sem plantar por um período, durante o qual as ervas daninhas podem ser encontradas e removidas). Em 1896, descobriu-se que uma solução de sulfato de cobre mataria ervas daninhas de folhas largas sem danificar seriamente as plantas jovens de cereais. Outros herbicidas químicos foram logo descobertos e agora os ingredientes químicos comuns dos herbicidas incluem clorato de sódio, cloreto de cobre, ácido sulfúrico, dinitroortocresol e dinitrobutilfenol. Os herbicidas à base de hormônios são usados ​​para matar ervas daninhas de forma mais seletiva. Embora a maioria das ervas daninhas sejam vulneráveis ​​a pelo menos uma dessas substâncias, a erradicação de todas as ervas daninhas de uma determinada área geralmente requer vários herbicidas diferentes. O uso de pesticidas diminuiu e os agricultores britânicos agora usam cerca de um terço a menos de pesticidas do que em 1983. A safra que mais precisa de pesticidas é o trigo. [102] [103] [104] [105]

Tabela de ervas daninhas de cultivo significativas [106]
Nome comum Nome latino Culturas afetadas
Estéril brome Anisantha sterilis Cereais
Trepadeira negra Polygonum persicaria Culturas de folhas largas
Blackgrass Alopecurus myosuroides Cereais de inverno
Samambaia Pteridium aquilinum Pradaria de planalto e colina
Buttercups Ranúnculo spp. Grassland
Charlock Sinapis arvensis Culturas de folhas largas
Chickweed Stellaria media Culturas de folhas largas
Cutelos Galium aparine Culturas de folhas largas
Calêndula de milho Crisântemo segetum Cereais
Sofá Elytrigia repens spp. Grassland
Docas Rumex spp. Grassland
Bico-de-grua-pé-de-pomba Geranium Molle Culturas de folhas largas
Galinha gorda Álbum Chenopodium Culturas de folhas largas
Urtiga de cânhamo Galeopsis spp. Culturas de folhas largas
Knotweed japonês Reynoutria Japonica Grassland
Knotgrass Polygonum aviculare Culturas de folhas largas
Mayweeds Matricaria spp. Anthemis spp. Cereais de cultura de folha larga
Erva-daninha-orelhuda Cerastium fontanum Grassland
Redshank Polygonum persicaria Culturas de folhas largas
Rushes Juncus spp. Pastagem úmida
Speedwell Veronica Persica Culturas de folhas largas
Spurrey Spergula arvensis Culturas de folhas largas
Cardos Cirsium spp. Grassland
Aveia selvagem Avena fatua Cereais primaveris
Aveia selvagem de inverno Avena ludoviciana Cereais de inverno
Chave
Ervas daninhas perenes
Ervas daninhas anuais de grama
Ervas daninhas anuais de folhas largas

Editar pragas

Uma praga é um animal que come ou estraga alimentos destinados aos humanos. As pragas danificam as plantações removendo a área das folhas, cortando raízes ou simplesmente causando danos graves. No Reino Unido, eles compreendem invertebrados (principalmente nematóides, lesmas e insetos ou larvas de insetos), mamíferos (particularmente coelhos) e pássaros (principalmente membros da família dos pombos). Os danos causados ​​por pragas agrícolas são consideráveis. Por exemplo, os nematóides do cisto da batata causam mais de £ 50 milhões de danos por ano no Reino Unido. [100] [107]

Tabela de pragas agrícolas importantes
Nome comum Nome latino Culturas afetadas [108]
Mosca frita Oscinella frita Cereais, gramíneas forrageiras
Bulbo do trigo mosca Delia Coarctata Cereais
Pulgões Sitobion avenae Rhopalosiphum padi Cereais
Nemátodo de cisto de cereais Heterodera avenae Cereais
Pulgão da batata-pêssego Myzus persicae Batata, beterraba sacarina
Nemátodo de cisto de batata Globodera rostochiensis e G. pallida Batatas
Lesma Deroceras reticulatum Brássicas
Pombo Columba palumbus Brássicas
Besouro de pulga Phyllotreta spp. Brássicas
Besouro pulga do caule do repolho Psylliodes chrysocephala Brássicas
Besouro do pólen Meligethes spp. Brássicas
Lagarta de repolho Vários spp. Brássicas
Milípede Vários spp. Beterraba sacarina
Springtail Onychiurus spp. Beterraba sacarina
Symphylid Scutigerella immaculata Beterraba sacarina
Besouro pulga de beterraba Chaetocnema concinna Beterraba sacarina
Pulgão do feijão preto Aphis Fabae Beterraba sacarina, ervilha e feijão
Nematóide de cisto de beterraba Heterodera schachtii Beterraba sacarina
Nemátodo de cisto de ervilha Heterodera goettingiana Ervilhas e feijão
Gorgulho de ervilha e feijão Sitona lineatus Ervilhas e feijão
Pulgão Acyrthosiphum pisum Ervilhas e feijão
Traça ervilha Cydia nigricana Ervilhas e feijão
Pea Midge Contarinia Pisi Ervilhas e feijão
Mosca semente de feijão Delia platura Ervilhas e feijão
Mosca da cenoura Psila rosea Cenouras
Pulgão-salgueiro-cenoura Cavariella aegopodii Cenouras
Mosca da cebola Delia Antiqua Cebolas
Nemátodo do caule e bulbo Ditylenchus dipsaci Cebolas
Gorgulhos Sitona spp. Gramíneas forrageiras
Vírus do mosaico de Ryegrass Espalhado pelo ácaro Abacarus hystrix Gramíneas forrageiras
Nemátodo do caule do trevo Ditylenchus dipsaci Plantas de trevo
Coelho Oryctolagus cuniculus Qualquer planta

A agricultura pastoril é a criação de gado para carne, lã, ovos e leite e, historicamente (no Reino Unido), para trabalho. Os produtos animais são o principal elemento da produção agrícola do Reino Unido. Os animais de carne mais comuns no Reino Unido são bovinos, porcos, ovelhas e aves. Surpreendentemente, a lã britânica vem de ovelhas, com apenas algumas cabras ou alpacas criadas para lãs exóticas, como cashmere ou angorá. A grande maioria do leite vem do gado e os ovos das galinhas. [109]

A maioria dos animais de fazenda britânicos são criados para um propósito específico, então, por exemplo, há uma divisão acentuada entre o gado criado para o comércio de carne - o gado de maturação precoce é melhor para aumentar a produção, e aqueles que armazenam gordura marmorizada dentro do músculo ao invés de camadas externas são preferidas para o sabor - e aquelas criadas para laticínios, onde animais com alta produção de leite são fortemente preferidos. No entanto, como o gado leiteiro deve parir para produzir leite, grande parte da produção de carne bovina britânica provém do excedente de bezerros do rebanho leiteiro. [110] [111]

Criação de gado Editar

Existem cerca de 17.000 fazendas leiteiras no Reino Unido, principalmente no oeste. O tamanho médio do rebanho é de 86 vacas na Inglaterra, 75 no País de Gales e 102 na Escócia. A maioria das vacas é ordenhada duas vezes ao dia, e uma vaca leiteira rende em média 6.300 litros por ano. A raça de gado leiteiro mais importante é a onipresente British Friesian, que substituiu em grande parte o Dairy Shorthorn nos rebanhos leiteiros britânicos graças à alta produção de leite e à qualidade relativamente alta da carne bovina que produz. [112] [113]

O Reino Unido já produziu quase tanta carne quanto comia, mas isso mudou em 1996 por causa da encefalopatia espongiforme bovina (BSE). A crise da BSE levou a regulamentações que impediam animais com mais de 30 meses de entrar na cadeia alimentar, o que significava que as vacas de descarte não podiam mais ser vendidas para carne. Quase 6 milhões de cabeças de gado acima dessa idade foram destruídas. Um Esquema de Auxílio à Compra de Bezerros, sob o qual cerca de 2 milhões de bezerros foram abatidos, terminou em 1999. Em 2002, o Reino Unido produziu 72% da carne bovina que consumia. Importantes raças de gado de corte incluem o Hereford, que é a raça de corte britânica mais popular, e o Aberdeen Angus. O outrora comum Beef Shorthorn é agora uma visão relativamente incomum. [114]

As vacas requerem áreas significativas de pastagem para serem criadas. As vacas leiteiras precisam de 0,4 a 0,5 hectares por vaca, incluindo a área necessária para a silagem de inverno. As vacas de corte em aleitamento podem precisar de até um hectare inteiro cada. O Reino Unido produz muito pouca carne de vitela e a legislação do Reino Unido exige que os animais sejam mantidos à luz do dia em grupos com camas e acesso a feno, silagem ou palha. Isso produz vitela "rosa", que cresce mais lentamente e é menos desejável para o consumidor continental. [115] [116]

Criação de ovelhas Editar

Mais de 41.000 fazendas no Reino Unido produzem ovelhas, mas mais da metade das ovelhas reprodutoras estão em fazendas em colinas ou terras altas, adequadas para pouco mais. Parques nacionais e pântanos de urze, como Lake District, Pennines e Snowdonia, no País de Gales, são dominados por fazendas de ovelhas, assim como as Terras Altas da Escócia. Nas terras baixas, ainda existem bolsões de fazendas de ovelhas. Romney Marsh (que deu o nome às ovelhas Romney) e The Downs em Kent são famosos por suas ovelhas. [117] A criação de ovelhas no País de Gales abrange áreas de terras altas e baixas.

O número de ovinos criados no Reino Unido atingiu o pico em 1998, com 20,3 milhões, como resultado do Regime da Carne de Carneiro, uma iniciativa de apoio da UE relativamente generosa iniciada em 1980. Os números diminuíram após o surto de febre aftosa em 2001, e o Reino Unido perdeu temporariamente o seu lugar como o maior produtor europeu de cordeiro, embora tenha sido recuperado mais tarde. (Embora seja o maior produtor da Europa, o Reino Unido é um importador líquido de carne de cordeiro, geralmente da Nova Zelândia.) [117]

Hoje em dia, muitas ovelhas são alojadas em ambientes fechados para o parto, o que custa mais, mas facilita o parto precoce com menores taxas de mortalidade e reposição. Ele também repousa e protege as pastagens, levando a um melhor crescimento inicial e maiores taxas de lotação. As ovelhas também são importantes para ajudar a administrar a paisagem. Seu pisoteio impede a propagação de samambaias e evita que a charneca de urze se transforme em matagal. A produção de lã não é mais economicamente importante no Reino Unido e, hoje em dia, os velo tosados ​​são frequentemente tratados como resíduos. [118]

Criação de porcos Editar

A suinocultura está concentrada em Yorkshire e East Anglia. [119] Cerca de 4.600 fazendas produzem suínos, e o Reino Unido é 90% autossuficiente em carne suína, mas apenas cerca de 40% autossuficiente em bacon e presunto, o que reflete uma preferência tradicional britânica por esses cortes. Hoje em dia, muitas fazendas de suínos no Reino Unido criam híbridos de criação intensiva de tipos como Large White, British Landrace, Welsh ou British Saddleback, e raças anteriormente populares como Cumberland e Small White estão extintas. Os javalis às vezes são criados. Eles estão atualmente cobertos pela Lei de Animais Selvagens Perigosos de 1976 e os fazendeiros precisam de permissão de suas autoridades locais para mantê-los. [120] [121]

O rebanho de suínos do Reino Unido está diminuindo e agora existem algumas fazendas de suínos individuais nos Estados Unidos que têm mais porcas do que no Reino Unido como um todo. Os porcos costumavam ser mantidos dentro de casa durante toda a vida, mas as preocupações com o bem-estar e o aumento dos custos levaram a mais unidades ao ar livre e, em 2002, 30% das porcas estavam ao ar livre. Em muitos países, as porcas são mantidas amarradas em baias individuais, mas esse sistema foi proibido no Reino Unido em 1999 por motivos de bem-estar animal. As porcas interiores são alojadas em grupos. Cada porca produz em média 24 leitões por ano e ficam prenhes ou amamentando 340 dias por ano. Essa produção intensiva desgasta as porcas e cerca de 40% delas precisam ser substituídas a cada ano. [122]

Um dos principais subprodutos da produção de suínos é o chorume. Uma porca e seus leitões podem produzir dez toneladas de chorume por ano. Como os regulamentos limitam a quantidade de chorume que pode ser carregada em uma determinada área de terra, isso significa que cada porca com sua progênie adubará pelo menos 0,8 hectares. Isso é um problema porque o esterco de porco é levemente tóxico, devido ao uso de cobre como um promotor de crescimento. [123]

Outros animais e aves Editar

O Reino Unido tem cerca de 73.000 cabras, principalmente como produtores de leite, este número é relativamente pequeno para os padrões da UE. [Notas 1] A produção de veado no Reino Unido é principalmente de veados vermelhos, com alguns gamos também, mas existem apenas cerca de 300 fazendas produtoras de veado. Conforme observado acima, existem cerca de 26.500 granjas com galinhas. No entanto, mais da metade dos ovos do Reino Unido vêm de menos de 400 bandos, a maioria com mais de 50.000 aves cada. Outros rebanhos e aves criados em menor escala incluem aves de caça, patos, gansos, perus, avestruzes e coelhos. [125] [126] Desta forma, o Reino Unido produz anualmente 22 milhões de perus. [127] [128]

Movimento de gado e manutenção de registros Editar

Os fazendeiros que desejam mover seus animais para fora de suas próprias fazendas devem obedecer à Ordem de Controle de Doenças (Inglaterra) de 2003, à Ordem de Controle de Doenças (País de Gales) de 2003 ou à Ordem de Controle de Doenças (Medidas Provisórias) (Escócia) de 2002, conforme aplicável. Isso significa que um fazendeiro precisa de uma licença da Autoridade Local para mover o gado. Também existem períodos mínimos de "paralisação" depois que o gado é transferido, por exemplo, um fazendeiro que compra gado novo e o leva para sua fazenda deve esperar seis dias antes de levar outro gado ao mercado. A maioria dos rebanhos deve ser identificada. Cada vaca individual deve ter um "passaporte" emitido pelo British Cattle Movement Service. Outros animais de fazenda, como ovelhas, cabras ou porcos, devem ter uma marca de rebanho. [129] [130]

Disease Edit

As doenças notificáveis ​​designadas ao abrigo da Diseases of Animals Act incluem antraz, febre aftosa, praga aviária, tuberculose bovina, BSE, scrapie, doença vesicular suína, doença de Aujeszky, vírus da leucemia bovina, raiva e mosca warble. De acordo com a Ordem das Zoonoses, as condições que podem ser transmitidas ao homem, como a brucelose ou a salmonela, também devem ser notificadas. [131]

O Reino Unido sofreu surtos de febre aftosa em 1967 e 2001, com um surto menos grave em 2007. Houve também um surto de febre catarral ovina em 2007. A doença mais grave que afetou a agricultura britânica foi a BSE, uma doença cerebral do gado que causa uma doença semelhante em alguns humanos que comem carne infectada. Ele matou 166 pessoas na Grã-Bretanha desde 1994. [132] [133]

Uma questão atual é o controle da tuberculose bovina, que também pode ser realizada por texugos. Alega-se que os texugos estão infectando as vacas. Um relatório científico do governo recomendou um abate seletivo de texugos, que imediatamente encontrou oposição de outros cientistas. O governo está atualmente fazendo consultoria sobre este assunto. Em 16 de setembro de 2011, um total de 27 petições online atraiu 65.000 assinaturas se opondo ao plano. [134] [135] [136] [137]

Bem-estar animal Editar

A legislação de bem-estar animal que afeta a agricultura do Reino Unido inclui a Lei de Bem-Estar Animal de 2006, os Regulamentos de Bem-Estar de Animais de Criação 2007 e a Ordem de Bem-Estar de Animais (Transporte) de 1997. O Reino Unido tem uma boa reputação em bem-estar animal e há vários códigos de prática. [138]

O bem-estar animal [Notas 2] é uma questão cada vez mais importante para a União Europeia. Embora o manejo consciente do bem-estar possa ter benefícios econômicos para o agricultor, porque um animal feliz engorda mais rapidamente e se reproduz mais facilmente, o simples fato de um animal estar ganhando peso ou se reproduzindo não indica necessariamente um alto nível de bem-estar animal. Geralmente há uma tensão entre o nível mínimo aceitável de bem-estar animal para o consumidor, o preço do produto e uma margem aceitável para o agricultor. Essa tensão é resolvida pela rotulagem dos alimentos que permite ao consumidor selecionar o preço que está disposto a pagar por um determinado nível de bem-estar animal. Assim, por exemplo, muitos consumidores preferem comprar ovos caipiras, mesmo quando são mais caros do que ovos de galinhas em bateria. Hoje em dia, existem vários esquemas de garantia de bem-estar em resposta à pressão do consumidor. [Notas 3] [140] [141] [142] O uso de gaiolas em bateria é agora ilegal na União Europeia, devido aos graves impactos que as gaiolas podem ter no bem-estar das galinhas. [143]

Agricultura orgânica Editar

A agricultura orgânica é a agricultura sem fertilizantes químicos, a maioria dos pesticidas, modificação genética ou o uso rotineiro de drogas, antibióticos ou vermífugos. No Reino Unido, é apoiado e incentivado pela Soil Association. A Food Standards Agency afirma que os alimentos orgânicos não oferecem nenhum benefício nutricional adicional em relação aos não orgânicos, embora a Soil Association conteste isso. No entanto, existem benefícios definitivos em termos de conservação na fazenda e da vida selvagem. No Reino Unido, como na maior parte do norte da Europa, os rendimentos das culturas orgânicas podem ser 40% –50% menores do que os convencionais, a agricultura mais intensiva e o uso de mão de obra podem ser 10% –25% maiores. [144] [145] [146] [147] [148]

O Esquema de Ajuda Orgânica entrou em vigor em 1994, fornecendo subsídios para financiar os agricultores que desejam se converter à agricultura orgânica. No final de 1997, cerca de 30.000 hectares (74.000 acres) foram convertidos sob o esquema, a um custo de £ 750.000. Em 2000, aumentou para 525.000 hectares (1.300.000 acres) e, entre 1996 e 2000, o número de fazendas orgânicas aumentou de 865 para 3.500. O mercado global de alimentos orgânicos vale £ 1,2 bilhão por ano e está crescendo. A participação do Reino Unido no mercado europeu de agricultura orgânica é de cerca de 10%. [149] [150] [151] [152]

Biofuel Edit

Os biocombustíveis são combustíveis derivados da biomassa. Eles podem ser usados ​​em sua forma pura para alimentar veículos, mas mais comumente são misturados com combustíveis tradicionais, como o diesel.Em 2003, a União Europeia viu os biocombustíveis como uma resposta a vários problemas: mudança climática, segurança energética e estímulo à economia rural, e concordou com a Diretiva de Biocombustíveis para ver o início da produção. Em 2008, o Gallagher Review expressou preocupação com os efeitos da iniciativa dos biocombustíveis e identificou a conversão de terras agrícolas para a produção de biocombustíveis como um fator no aumento dos preços dos alimentos. A opção atualmente recomendada é que os agricultores usem terras marginais ou desperdiçadas para produzir biocombustíveis e manter a produção de alimentos em terras agrícolas de primeira linha. [153]

A Obrigação de Combustível para Transporte Renovável ("RTFO") obriga os fornecedores de combustível a ver que uma certa proporção do combustível que vendem vem de fontes renováveis. A meta para 2009/10 é de 3,25% em volume. Isso representa uma fonte de receita potencialmente útil para alguns agricultores. [154]

As safras de biocombustíveis cultivadas no Reino Unido incluem colza (que também é cultivada para outros fins), talhões de rotação curta, como choupo ou salgueiro, e miscanthus. Infelizmente, os biocombustíveis são muito volumosos para a sua produção de energia, o que significa que o processamento em combustível precisa acontecer perto de onde a safra é cultivada, caso contrário, a maior parte ou todos os benefícios dos biocombustíveis podem ser perdidos no transporte do biocombustível para a área de processamento. Essas unidades locais de processamento geralmente não estão disponíveis no Reino Unido, e a expansão desse mercado dependerá de políticas e financiamento industrial. [155]

Edição de Diversificação

Cerca de metade de todos os agricultores do Reino Unido complementam sua renda por meio da diversificação. Em média, a diversificação adiciona £ 10.400 à receita de uma fazenda. [156]

Desde tempos imemoriais, os direitos esportivos sobre terras agrícolas para caça ou caça com armadilhas têm valor comercial hoje em dia. Tiro esportivo, caça aos veados e pesca são características importantes na economia do Reino Unido. [157] [158] A caça à raposa existia anteriormente, mas foi proibida no Reino Unido desde fevereiro de 2005. [159] [160]

Existem inúmeras maneiras de diversificar. Terras agrícolas podem, por exemplo, ser convertidas em instalações equestres, parques de amenidades, clubes de campo, hotéis, campos de golfe, parques de campismo e locais para caravanas. Os agricultores abrem lojas, restaurantes e até bares para vender seus produtos. O Farm Diversification Benchmarking Study, que foi encomendado pelo DEFRA e realizado pela Exeter University em conjunto com a University of Plymouth, descobriu que 65% dos negócios agrícolas em tempo integral se diversificaram, mas no censo de junho do ano anterior (2003) , a estimativa era de 19% das empresas agrícolas em tempo integral. A grande discrepância provavelmente se deve ao fato de os dados do censo excluírem a locação ou sublocação de edifícios. Os tipos mais comuns de diversificação são provavelmente o arrendamento de celeiros como armazéns e armazenamento, o arrendamento de casas de antigos trabalhadores agrícolas (seja como casas de férias ou em arrendamentos mais longos) e lojas de fazendas. O número de lojas de fazenda no Reino Unido aumentou em mais de 50% entre 1999 e 2003. [161] [162]

Existem subvenções disponíveis para esquemas de diversificação, bem como outras iniciativas para melhorar a competitividade no setor agrícola, através do Programa de Desenvolvimento Rural para a Inglaterra. O esquema vai até 2013, é administrado por meio da Defra e foi entregue até o momento por meio de Agências de Desenvolvimento Regional. As despesas com o Programa de Desenvolvimento Rural para a Inglaterra permanecerão em torno de £ 3,7 bilhões para o período do programa de 2007-2013, em comparação com o orçamento planejado original de cerca de £ 3,9 bilhões. [163]

Edição de custódia

Foi sugerido pela primeira vez que os agricultores poderiam ser pagos pela "produção rural" em 1969, mas o verdadeiro início de uma política agroambiental positiva veio com a Lei da Agricultura de 1986. O Esquema de Manejo do Campo e seus equivalentes locais foram administrados pela Comissão do Campo e pelo Campo Council for Wales de 1991 a 1996, quando ficaram sob o controle do ministério. Hoje em dia, abundam os esquemas para encorajar os agricultores a pensar sobre a conservação da vida selvagem e a cultivar de forma ambientalmente correta, embora os pagamentos reais aos agricultores para apoiar isso sejam comparativamente modestos. [164]

Quando o regime de subsídios da UE mudar em 2013, os agricultores receberão uma proporção maior de seus pagamentos da "gestão de recursos naturais e ação climática". Este constitui um dos três "objetivos principais" da Política Agrícola Comum reformada, que está em consulta até março de 2012. [165] [166] [167]

Barreiras à entrada Editar

Na década de 1930, os terrenos com posse vaga custavam em média £ 60 por hectare. Em 1996, custava £ 8.795 por hectare. No mesmo período, os preços de varejo aumentaram 35 vezes, mas os preços das terras agrícolas aumentaram bem mais que 100. A mudança mais extrema ocorreu em 1972, ano em que o preço por acre mais que dobrou. Hoje, as terras agrícolas continuam escassas e com muita demanda, e o mercado ainda está crescendo, mesmo com a recessão atual. Assim, a única opção para quem não tem capital para comprar terras, mas quer cultivar, é alugar a terra como arrendatário. Os aluguéis aumentaram 24% no ano até 25 de março de 2011. A média em todas as fazendas na Inglaterra, País de Gales e Escócia é agora £ 70 / acre, acima dos £ 57 / acre as fazendas leiteiras custam £ 80 por acre em média, e as fazendas aráveis agora custa £ 99 por acre. [168] [169] [170] [171]

Historicamente, os fazendeiros arrendatários, como camponeses ou vilões, foram explorados e, a partir de 1875, sucessivos governos promulgaram legislação para protegê-los. Essa tendência culminou no Agricultural Holdings Act 1986, [Notas 4], que se consolidou e se baseou em uma tendência secular na lei. Essa lei era tão onerosa para os proprietários de terras que eles relutavam em deixar terras. Ficou tão difícil obter um arrendamento que a indústria agrícola apoiou a reforma, que foi promulgada na Lei de Locações Agrícolas de 1995. Hoje em dia, a maioria dos novos arrendamentos na Inglaterra e no País de Gales são arrendamentos de empresas agrícolas sob a Lei de 1995, mas a Lei de 1986 arrendamentos que ainda são em vigor pode permitir a sucessão e às vezes pode ser transmitida por até duas gerações de inquilinos. A via mais comum de entrada na agricultura é o sucesso em uma propriedade, seja como proprietário ou arrendatário, de modo que a capacidade de uma pessoa de cultivar é freqüentemente determinada por sua origem familiar, e não por suas habilidades ou qualificações. [172]

Editar Fazendas do condado

As autoridades do governo local têm poderes de acordo com a Lei de Pequenas Propriedades e Loteamentos para comprar e alugar terras para pessoas que desejam se tornar agricultores. [173] Cinquenta County Councils e Unitary Authorities na Inglaterra e no País de Gales oferecem arrendamentos em pequenas propriedades (chamadas "County Farms") como uma rota de entrada na agricultura, mas esta disposição está diminuindo. Entre 1984 e 2006, a quantidade de terra disponível como County Farms encolheu de 137.664 hectares (340.180 acres) para 96.206 hectares (237.730 acres), uma redução de 30%. O número de inquilinos nessas pequenas propriedades diminuiu 58% no mesmo período, para cerca de 2.900. County Farms gerou um superávit operacional de £ 10,6 milhões para as autoridades locais no ano financeiro de 2008–9. Algumas autoridades locais vendem County Farms para obter receitas de capital. O Conselho do Condado de Somerset propõe a venda de 35 de suas 62 Fazendas do Condado. [174] [175]

Em março de 2009, 39% das County Farms tinham 50 acres (20 ha) ou menos, 31% de 50 acres (20 ha) a 100 acres (40 ha) e 30% de 100 acres (40 ha) ou mais. [176]


Detectamos que você está usando um navegador desatualizado.

Use um novo navegador como Chrome, Firefox, Safari ou Microsoft Edge para melhorar sua experiência.

Novo Censo da Agricultura Mostra Declínio no Número de Fazendas, Agricultores e Terras Agrícolas da América

O Censo da Agricultura de 2017 divulgado ontem mostra uma queda generalizada no número de fazendas, agricultores e terras agrícolas nos Estados Unidos. As terras em fazendas diminuíram de 914.527.657 acres em 2012 para 900.217.576 acres em 2017, enquanto o número de fazendas e "produtores primários" diminuiu de 2.109.303 em 2012 para 2.042.220 em 2017. Esta notícia tem sérias implicações para a produção de alimentos, nosso meio ambiente e o próximo geração de agricultores.

Como em cada Censo Agrícola, a American Farmland Trust começa nossa análise com a terra. Terras agrícolas e ranchos são a infraestrutura crítica - assim como nossas estradas, pontes e rodovias - da qual a agricultura depende. Em seguida, sempre damos um mergulho profundo para ver quem cultiva a terra, porque a AFT reconhece que sem os agricultores não há agricultura. Aqui estão algumas dicas importantes que vimos até agora:

Terreno em Fazendas

  • Menos acres de terra em fazendas: Diminuição de 14.310.081 acres (uma queda de 2%)
  • A maioria dos estados viu um declínio: 34 estados experimentaram uma redução de terras em fazendas
  • Maiores perdas de acre: Texas, Novo México, Montana, Wyoming e Califórnia
  • Maior porcentagem de diminuições: Rhode Island, Connecticut, New Hampshire, Maine, Massachusetts - quatro dos cinco relataram reduções percentuais de dois dígitos
  • Pouca mudança na parcela de terra dedicada à agricultura: A terra em fazendas oscila em 40 por cento da área de terra do país
  • A boa notícia é complicada: 16 estados experimentaram aumentos de terras em fazendas em meio ao declínio nacional. Estaremos procurando ver se os aumentos de terras nas fazendas coincidem com aumentos no número de fazendas, produtores ou produtores iniciantes.

Agricultores (ou seja, produtores)

No Censo Agrícola de 2017, o Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do USDA, ou NASS, mudou a forma como relata as funções dos indivíduos nas operações agrícolas para fazer um trabalho melhor capturando suas contribuições. Isso levou a que mais pessoas fossem identificadas como “produtores” (o que agora substitui “operadores” no jargão do Censo) e a um salto no número de produtores iniciantes. Mas, apesar do aparente crescimento de produtores novos e iniciantes, todos os produtores estão envelhecendo e o número de produtores jovens aumentou menos de 2%. Os destaques incluem:

  • Mais produtores (equivalente a todos os operadores): Um aumento de 6,9 ​​por cento de 2012 para 3.399.834
  • Menos produtores primários (comparáveis ​​aos operadores principais): Diminuiu de 2.109.303 em 2012 para 2.042.220 em 2017
  • Iniciantes estão em alta: Os 908.274 produtores novos e iniciantes com base em 10 anos ou menos de experiência em algum fazenda que agora responde por 26,7 por cento da todos os produtores e os 472.360 novos e iniciantes produtores primários com base em 10 anos ou menos de experiência em algum fazenda representa 23,1 por cento de todos os produtores primários. É difícil fazer comparações diretas com 2012 porque o NASS usou diferentes faixas de experiência e às vezes apenas contou a experiência na fazenda atual do operador (em comparação com qualquer fazenda). Mas outra medida atual de produtores novos e iniciantes com base em menos de 10 anos de experiência em sua fazenda atual contou com 510.536 produtores novos e iniciantes entre os produtores primários, um aumento de 9% em relação a um número comparável em 2012.
  • Os iniciantes ainda vêm em todas as idades: 32 por cento de todos os produtores novos e iniciantes têm 55 anos ou mais
  • Os fazendeiros estão envelhecendo: A idade média de todos os produtores subiu para 57,5 ​​anos e a idade média dos produtores primários atingiu 59,4
  • A proporção de fazendeiros seniores está crescendo: Existem mais de seis vezes mais produtores primários com 65 anos ou mais do que produtores primários com 34 anos ou menos
  • Ligeiro aumento nos produtores primários: Produtores de 34 anos ou menos passaram de 119.833 em 2012 para 121.754 em 2017

Fazendas sob ameaça

Aqui está outra coisa para ter em mente: o censo não rastreia o que acontece com a terra que não é mais considerada parte de uma fazenda ou como a terra foi usada antes de ser identificada como parte de uma fazenda. Isso significa que diminuições de terras nas fazendas não equivalem à conversão, e os ganhos podem acontecer em locais onde as terras agrícolas e pecuárias estão sendo perdidas para o desenvolvimento. Isso pode ser confuso e fazer as pessoas pensarem que não temos um problema. A AFT lançou Farms Under Threat, uma análise da localização, quantidade, tipo e qualidade de terras agrícolas perdidas para o desenvolvimento, para ajudar as pessoas a entender o que está acontecendo com nossas terras. Usaremos novos dados do censo para informar nossas análises espaciais.


Trabalho agrícola

O ERS fornece informações sobre uma série de questões trabalhistas agrícolas, incluindo:

    (autônomo versus contratado) de trabalhadores rurais contratados, incluindo idade, sexo e nascimento de trabalhadores rurais contratados de trabalhadores agrícolas contratados da receita bruta total (AEWR) de trabalhadores agrícolas contratados (somente agricultura agrícola)

Por fim, fornecemos links para as principais fontes de dados com resumos.

Tamanho e composição da força de trabalho agrícola dos EUA

A força de trabalho agrícola dos EUA há muito consistia em uma mistura de dois grupos de trabalhadores: (1) operadores agrícolas autônomos e seus familiares e (2) trabalhadores contratados. Ambos os tipos de emprego estiveram em declínio de longo prazo de 1950 a 1990, à medida que a mecanização contribuiu para o aumento da produtividade agrícola, reduzindo a necessidade de mão de obra. Desde 1990, os níveis de emprego se estabilizaram.

A redução do trabalho autônomo e familiar ao longo de 1990 foi mais rápida do que o declínio do trabalho contratado. De acordo com dados do Farm Labour Survey (FLS) do National Agricultural Statistical Service (NASS) do USDA, o número de trabalhadores autônomos e agricultores familiares diminuiu de 7,60 milhões em 1950 para 2,01 milhões em 1990, uma redução de 74%. Durante este mesmo período, o emprego médio anual de contratado trabalhadores rurais - incluindo pessoal de apoio na fazenda e aqueles que trabalham para empreiteiros de mão de obra agrícola - diminuíram de 2,33 milhões para 1,15 milhão, uma redução de 51 por cento. Como resultado, a proporção de trabalhadores contratados aumentou ao longo do tempo.

O restante desta página descreve o emprego, ganhos, características demográficas e outras informações para o contratado força de trabalho agrícola apenas. (Informações sobre o bem-estar dos agricultores autônomos e de suas famílias podem ser encontradas na página do tópico ERS em Bem-estar do agregado familiar agrícola.)

Os trabalhadores rurais contratados representam menos de 1 por cento de todos os trabalhadores assalariados dos EUA, mas desempenham um papel essencial na agricultura dos EUA. De acordo com dados do Censo Agropecuário de 2017, os salários e vencimentos mais os custos de mão-de-obra contratados representaram apenas 12% das despesas de produção para todas as fazendas, mas 43% para operações de estufa e viveiro e 39% para operações de frutas e nozes.

Trabalhadores agrícolas contratados são encontrados em uma variedade de ocupações, incluindo trabalhadores em lavouras, trabalhadores em viveiros, trabalhadores em gado, niveladores e classificadores, inspetores agrícolas, supervisores e gerentes de fazenda contratados. A maioria são trabalhadores assalariados, contratados diretamente pelos agricultores, mas alguns são funcionários de empresas de serviços agrícolas, incluindo empreiteiros de mão de obra agrícola, fornecedores de colheita personalizada e fornecedores de serviços de gestão. Muitas estimativas de empregos no setor também incluem pessoal de apoio em fazendas, como gerentes de recursos humanos, agentes de vendas e motoristas de caminhão.

Muitos trabalhadores rurais contratados são estrangeiros do México e da América Central, muitos deles sem autorização para trabalhar legalmente nos Estados Unidos. Nos últimos anos, os trabalhadores rurais tornaram-se mais assentados, menos migrando para longas distâncias de casa para o trabalho e menos buscando a migração sazonal de acompanhamento da safra. O número de jovens imigrantes recentes que trabalham na agricultura também caiu e, como resultado, a força de trabalho agrícola está envelhecendo. Nos últimos 30 anos, os salários dos agricultores contratados aumentaram gradualmente, tanto em termos reais quanto em relação aos salários do trabalhador não-supervisor médio em uma ocupação não-agrícola.

Os agricultores contratados são empregados em condados metropolitanos (urbanos) e não metropolitanos (rurais). As estatísticas apresentadas aqui referem-se aos agricultores em todo o país, a menos que indicado de outra forma.

Tendências recentes no emprego de trabalhadores rurais contratados

De acordo com os dados do Censo Trimestral de Emprego e Salários (QCEW), o emprego assalariado e salarial na agricultura - incluindo aqueles em setores de apoio, como a contratação de trabalho agrícola - se estabilizou na década de 2000 e tem apresentado uma tendência de aumento gradual desde 2010, passando de 1,07 milhão em 2010 para 1,18 milhão em 2019, um ganho de 11 por cento.

De 2010 a 19, o crescimento foi mais rápido nos serviços de apoio à safra (que gerou 56.600 empregos, um aumento de 20 por cento) e no setor pecuário (que adicionou 39.400 empregos, um aumento de 18 por cento). Deve-se notar que o QCEW é baseado em registros de seguro-desemprego, não em pesquisas de fazendas ou famílias. Como resultado, não cobre os pequenos empregadores agrícolas nos Estados que os isentam da participação no sistema de seguro-desemprego. No entanto, as fontes de dados de pesquisas, como a American Community Survey e a Current Population Survey, também encontraram um aumento no emprego agrícola desde a virada do século.

Características demográficas de trabalhadores rurais contratados

Informações demográficas sobre trabalhadores rurais podem ser encontradas no American Community Survey (ACS) do Departamento de Comércio dos EUA, Bureau of the Census. Esses dados também nos permitem distinguir entre trabalhadores manuais, gerentes / supervisores e outras ocupações na indústria. Os trabalhadores agrícolas têm níveis mais baixos de realização educacional, são mais propensos a ser hispânicos de origem mexicana e menos propensos a serem cidadãos do que os trabalhadores em outras ocupações na agricultura e do que a força de trabalho salarial dos EUA como um todo.

Características demográficas dos trabalhadores rurais contratados e de todos os trabalhadores assalariados, 2018
Item Trabalhadores agrícolas, niveladores e classificadores Gerentes, inspetores e supervisores de fazendas Todas as outras ocupações na agricultura Agricultura: todas as ocupações Todos os trabalhadores assalariados e privados dos EUA
Por cento feminino 25 13 32 26 45
Idade média em anos 39 43 42 40 40
Porcentagem abaixo de 25 anos 22 13 15 19 18
Porcentagem acima de 44 anos 38 46 47 41 41
Por cento casado 47 61 52 51 48
Raça / Etnia / Ancestralidade
Por cento branco, não hispânico 32 64 59 43 60
Por cento negro, não hispânico 3 3 5 3 12
Porcentagem outro, não hispânico 2 3 3 2 9
Porcentagem hispânica: origem mexicana 57 27 28 45 12
Porcentagem hispânica: outro 7 3 6 6 7
Porcentagem nascida nos EUA (inclui Porto Rico) 45 76 75 57 80
Porcentagem de cidadãos americanos 54 84 83 65 90
Educação
Porcentagem sem diploma de ensino médio 48 24 20 38 9
Porcentagem com diploma de ensino médio (inclui equivalência) 32 31 33 32 29
Por cento com pelo menos alguma faculdade 20 45 47 30 62
Nota: Conta todos os salários e trabalhadores assalariados do setor privado empregados nas indústrias de lavoura, pecuária e apoio à agricultura.
Fonte: USDA, análise de dados do Serviço de Pesquisa Econômica do Departamento de Comércio dos EUA, Bureau of the Census, American Community Survey, 2018.

As diferenças demográficas também são evidentes entre os trabalhadores agrícolas e pecuários (não mostrado na tabela). Uma parcela maior de trabalhadores nas lavouras e nas indústrias de apoio relacionadas são mulheres (28% contra 20% na pecuária). Os trabalhadores agrícolas também têm menos probabilidade de serem brancos não hispânicos (25 por cento contra 48 por cento para o gado) e menos probabilidade de ter nascido nos Estados Unidos (39 por cento para os trabalhadores da lavoura em ocupações de trabalho manual versus 60 por cento para os trabalhadores da pecuária manual ) Finalmente, os trabalhadores agrícolas têm níveis mais baixos de realização educacional: 52% não têm o segundo grau completo, em comparação com 37% na pecuária.

Notavelmente, os EUAA Pesquisa Nacional de Trabalhadores na Agricultura do Departamento do Trabalho (NAWS), discutida abaixo, encontra maior proporção de funcionários nascidos no exterior, hispânicos e menos educados entre os trabalhadores agrícolas e de apoio do que o ACS (trabalhadores da pecuária não são pesquisados ​​no NAWS). Por exemplo, o NAWS estima que, nos anos fiscais de 2015-16, apenas 25% dos trabalhadores agrícolas em ocupações de trabalho manual nasceram nos EUA, em comparação com 39% na ACS.

A força de trabalho da fazenda contratada está envelhecendo

À medida que menos jovens imigrantes estão entrando na agricultura, a idade média dos trabalhadores rurais estrangeiros aumentou, elevando a média da força de trabalho agrícola como um todo. A idade média dos trabalhadores rurais imigrantes aumentou 5 anos entre 2008 e 2018. Em contraste, a idade média dos trabalhadores rurais nascidos nos EUA permaneceu quase constante durante este período.

Mulheres são uma parcela cada vez maior da força de trabalho agrícola contratada

A proporção de trabalhadores rurais que são mulheres diminuiu em 2006-09, de 20,3% para 18,6%, mas desde então aumentou para 25,5% (em 2018). O fato de a participação feminina ter caído durante a Grande Recessão e ter aumentado durante a recuperação é consistente com a mudança dos homens para a agricultura, à medida que o emprego na economia não-agrícola diminui, e para fora da agricultura, à medida que as perspectivas de empregos não-agrícolas melhoram. A crescente participação feminina também é consistente com o fato de que, com o aumento dos custos de mão de obra, alguns produtores estão adotando ajudas mecânicas (como plataformas hidráulicas que substituem escadas na colheita de frutas de árvores e correias transportadoras móveis que reduzem a distância que cargas pesadas devem ser transportadas ), o que facilita que mais mulheres e trabalhadores mais velhos realizem tarefas que tradicionalmente são realizadas por homens mais jovens.

Distribuição geográfica de agricultores contratados (Por local de residência)

Sessenta por cento dos agricultores contratados residem em condados definidos como metropolitanos (urbanos). Em grande parte, isso reflete o fato de que a maioria das principais áreas agrícolas da Califórnia, Arizona e outros estados do oeste estão em grandes condados que também incluem grandes cidades e, portanto, são definidas como metropolitanas. Um número significativo de trabalhadores rurais também é encontrado em condados metropolitanos nos Estados dos Grandes Lagos (divisão Centro-Leste-Norte) e no Atlântico Sul.

Salários de trabalhadores rurais contratados

De acordo com os dados do FLS, os salários reais (ajustados pela inflação) para trabalhadores agrícolas e pecuários sem supervisão (excluindo mão de obra contratada) aumentaram a uma taxa média anual de 1,1 por cento ao ano entre 1990 e 2019. Nos últimos 5 anos, porém, real os salários agrícolas aumentaram 2,8% ao ano, consistente com os relatórios dos produtores de que era mais difícil encontrar trabalhadores do que o normal.

Em 1990, o salário médio real dos agricultores e pecuaristas sem supervisão era pouco mais da metade do salário real médio na economia não agrícola para ocupações do setor privado sem supervisão (US $ 9,8 contra US $ 19,40). Em 2019, o salário agrícola ($ 13,99) era igual a 60% do salário não agrícola ($ 23,51). Em outras palavras, a diferença entre os salários agrícolas e não agrícolas está diminuindo lentamente, mas ainda é substancial.

Os salários para ocupações não supervisionadas variaram pouco entre as ocupações, variando de $ 13,03 (para classificadores e classificadores) a $ 14,61 (para operadores de equipamento). Para todas, exceto uma dessas ocupações não de supervisão, no entanto, os salários eram mais de 5% mais altos em 2019 do que em 2018 (não ajustados pela inflação).

O salário médio por hora para gerentes agrícolas contratados ficou em US $ 24,77 em 2019, um aumento de 6,2% em relação ao ano anterior. Os supervisores tiveram uma média de US $ 21,34 por hora, um aumento de 4,9 por cento.

Salário médio por ocupação, 2019
Ocupação Código SOC Parcela de empregos 2019 (por cento) Salário médio por hora de 2019 Crescimento nominal dos salários, 2018-19 (variação percentual)
Classificadoras e classificadoras, produtos agrícolas (45-2041) 2 13.03 0.7
Operadores de equipamentos agrícolas (45-2091) 16 14.61 5.2
Trabalhadores agrícolas, colheita, viveiro e estufa (45-2092) 42 13.96 5.9
Trabalhadores rurais, fazenda, rancho e aqüicultura (45-2093) 23 13.61 5.0
Trabalhadores agrícolas, todos os outros (45-2099) 2 14.18 5.5
Empacotadores e empacotadores, mão (53-7064) 2 14.22 14.1
Trabalhadores agrícolas subtotais sem supervisão 87 13.98 5.6
Agricultores, pecuaristas e administradores agrícolas (11-9013) 3 24.77 6.2
Supervisores de primeira linha (45-1011) 3 21.34 4.9
Ocupações subtotais, supervisoras e não supervisoras 94 14.61 5.7
Todas as outras ocupações agrícolas 6 19.52 -1.3
Todas as ocupações agrícolas 100 14.91 5.2
Nota: SOC = Classificação Ocupacional Padrão (SOC).
Fonte: USDA, Economic Research Service usando dados do USDA, National Agricultural Statistics Service, Farm Labor Survey. A partir de 2012, a pesquisa não contabiliza mais os trabalhadores agrícolas contratados.

Participação dos custos de mão de obra na receita bruta total

Embora os salários dos agricultores estejam aumentando em termos nominais e reais, o impacto desses custos crescentes sobre a renda dos agricultores foi compensado pelo aumento da produtividade e / ou dos preços dos produtos. Como resultado, os custos do trabalho como proporção da receita bruta em dinheiro não mostram uma tendência de alta para a indústria como um todo nos últimos 20 anos. Para todas as fazendas, os custos de mão-de-obra (incluindo mão-de-obra contratada e custos de benefícios financeiros extras) foram em média 10,4% da receita bruta em dinheiro durante 2016-18, em comparação com 10,7% para 1996-98.

No entanto, essas tendências nas parcelas dos custos de mão-de-obra diferem por commodity. As participações nos custos da mão de obra caíram ligeiramente nos últimos 20 anos para os setores de frutas e vegetais com maior intensidade de mão de obra, embora pareçam ter voltado a subir nos últimos anos. Nas fábricas de laticínios e creches, que também dependem fortemente da mão-de-obra imigrante, os custos trabalhistas como proporção da renda estão no pico de 20 anos ou próximo a ele.

Programa agrícola temporário H-2A

O Programa de Agricultura Temporária H-2A - freqüentemente chamado de programa de visto H-2A - fornece um meio legal de trazer trabalhadores estrangeiros para os Estados Unidos para realizar trabalho agrícola sazonal em uma base temporária, por um período de até 10 meses. Os produtores agrícolas podem usar este programa para atender às suas necessidades de mão de obra sazonal, mas a maioria dos produtores de gado, como fazendas, laticínios e operações de suínos e aves, não têm permissão legal para usar o programa para atender às necessidades de mão de obra durante o ano todo. Uma exceção a essa restrição é feita para produtores de gado na região, como ovelhas e cabras, que podem usar trabalhadores H-2A durante todo o ano.

Os empregadores no programa H-2A devem demonstrar, e o Departamento do Trabalho dos EUA deve certificar, que os esforços para recrutar trabalhadores dos EUA não foram bem-sucedidos. Os empregadores também devem pagar um salário mínimo específico do estado, que não pode ser inferior ao salário médio dos trabalhadores agrícolas e pecuários pesquisados ​​no FLS naquela região no ano anterior, conhecido como Taxa de Salário de Efeito Adverso (AEWR). (Consulte a próxima seção para obter detalhes sobre o AEWR.) Além disso, os empregadores devem fornecer moradia para seus trabalhadores H-2A e pagar por seu transporte doméstico e internacional.

Um dos indicadores mais claros da escassez de mão de obra agrícola é o fato de que o número de cargos H-2A solicitados e aprovados aumentou cinco vezes nos últimos 14 anos, de pouco mais de 48.000 cargos certificados no ano fiscal de 2005 para quase 258.000 no ano fiscal ( FY) 2019. A duração média de uma certificação H-2A no FY 2019 foi de 5,3 meses, o que implica que as 258.000 posições certificadas representaram aproximadamente 114.000 equivalentes para o ano inteiro.

Taxa salarial de efeito adverso

Os empregadores H-2A devem fornecer transporte e moradia e pagar o mais alto entre o salário mínimo estadual ou federal aplicável, o salário vigente naquela região e ocupação, conforme determinado pelo Departamento de Trabalho dos Estados Unidos, ou o salário médio regional da fazenda observado no NASS FLS. Este último é conhecido como Taxa de Salário de Efeito Adverso (AEWR), refletindo a exigência legal de que o emprego de H-2A não deve afetar negativamente os trabalhadores agrícolas domésticos, reduzindo o salário médio. Para o ano fiscal de 2020, esse salário mínimo por hora variou de US $ 11,71 (no Alabama, Geórgia, Flórida e Carolina do Sul) a US $ 15,83 (no Oregon e Washington).

Situação legal e práticas de migração de agricultores de safra contratada

O status de imigração legal é difícil de medir: poucas pesquisas fazem a pergunta, e os entrevistados não autorizados podem relutar em responder com sinceridade, se perguntados. O National Agricultural Workers Survey (NAWS) do Departamento do Trabalho dos EUA fornece dados sobre a situação legal de imigração dos trabalhadores rurais. Os dados do NAWS, considerados de alta qualidade, são coletados por entrevistadores treinados e confiáveis, que conduzem entrevistas pessoais com trabalhadores em seus locais de trabalho e com a permissão de seus empregadores. O NAWS também questiona os funcionários sobre seus padrões de migração inter e intranacionais. Uma limitação do NAWS, entretanto, é que ele exclui o número crescente de trabalhadores H-2A, bem como todos os trabalhadores da criação de gado contratados.

Aproximadamente metade dos trabalhadores agrícolas contratados não tem status de imigração legal

A parcela de trabalhadores agrícolas contratados que não estavam legalmente autorizados a trabalhar nos Estados Unidos cresceu de cerca de 14% em 1989-91 para quase 55% em 1999-2001 nos últimos anos, foi de pouco menos de 50%. Em 2014-16, 27 por cento dos trabalhadores agrícolas eram nascidos nos Estados Unidos, 4 por cento eram imigrantes que obtiveram cidadania dos Estados Unidos, 21 por cento eram outros imigrantes autorizados (principalmente residentes permanentes ou titulares de green-card) e os 48 por cento restantes não tinham autorização de trabalho . A parcela de trabalhadores nascidos nos EUA é maior no meio-oeste, enquanto a parcela de trabalhadores não autorizados é maior na Califórnia.

Mais trabalhadores rurais são assentados, menos migrantes

Mais de 80 por cento dos trabalhadores agrícolas contratados não são trabalhadores migrantes, mas são considerados assentados, o que significa que trabalham em um único local dentro de 75 milhas de sua casa. Essa participação aumentou em relação aos 41% em 1996-98, refletindo uma profunda mudança na natureza da força de trabalho das fazendas agrícolas.

Entre a pequena parcela de trabalhadores migrantes restantes, o maior grupo é de "vaqueiros", que trabalham em uma única fazenda a mais de 75 milhas de casa e podem cruzar uma fronteira internacional para chegar ao seu local de trabalho. Os shuttlers representavam cerca de 10% dos trabalhadores agrícolas contratados em 2014-16, ante cerca de 24% em 1996-98.

Mais comum no passado, o trabalhador rural migrante que segue a cultura, que se desloca de um estado para outro trabalhando em diferentes safras conforme as estações avançam, é agora uma raridade relativa. Esses trabalhadores representaram apenas 5% dos entrevistados pelo NAWS em 2014-16, ante uma alta de 14% em 1992-94.

A última categoria de trabalhadores agrícolas contratados são os recém-chegados à agricultura, cujos padrões de migração ainda não foram estabelecidos. O fato de agora representarem apenas 3% da força de trabalho agrícola, ante 22% em 1998-2000, em parte refletindo a desaceleração da migração líquida do México para os Estados Unidos desde 2007.


Estrutura e Organização

Perguntas frequentes da pesquisa e entre em contato conosco

Para acessar as FAQs ou enviar uma pergunta, clique na seta à direita.

Dados gratuitos e consultas sobre feiras comerciais

Horário de funcionamento: 7h30 - 16h00 Hora do Leste
De segunda a sexta, exceto feriados federais
Ligação gratuita: (800) 727-9540

Horário de funcionamento: 9h00 - 17h30 Hora do Leste
De segunda a sexta, exceto feriados federais
Ligação gratuita: (833) One-USDA
Email: [email protected]
Site: https://ask.usda.gov/s/

Atendimento ao Cliente
Email: / Telefone: (800) 727-9540

Teresa White, Vice-Diretor de Relações Públicas
Email: / Telefone: (202) 690-8123

Jim Barrett, Especialista em relações públicas
Email: / Telefone: (202) 690-8124

Jodi Letterman, Especialista em relações públicas
Email: / Telefone: (916) 738-6609

Terry Matlock, Especialista em relações públicas
Email: / Telefone: (720) 787-3172

Alex Nseir, Especialista em relações públicas
Email: / Telefone: (202) 690-8121

June Turner, Diretor
Email: / Telefone: (202) 720-8257

Escritórios de campo regionais e estaduais

Encontre informações de contato para escritórios regionais e estaduais

Se você tiver perguntas sobre um assunto específico para um de nossos especialistas, clique na seta à direita.

Cronograma de Publicação de Conteúdo da Web

A seção 207 (f) (2) da Lei do Governo Eletrônico de 2002 exige que as agências federais desenvolvam um inventário de informações a serem publicadas em seus sites, estabeleçam uma programação para publicação de informações, disponibilizem essas programações para comentários públicos e publiquem as programações e prioridades no site.

Para desenvolvedores e usuários de dados

Encontre Publicações NASS por:

Sobre as estimativas NASS

Veja também

Publicações

Destaques

Os destaques são resumos atuais, oportunos e fáceis de ler das principais descobertas do Censo da Agricultura e de uma ou mais pesquisas.

  • 2020 Uso Químico da Soja
  • Censo de 2017 - Fazendas Familiares
  • Censo de 2017 - Horticultura dos EUA em 2019
  • Censo 2017 - Práticas de Uso do Solo
  • Censo de 2017 - Produtores novos e iniciantes
  • Censo de 2017 - Produtores com Serviço Militar
  • Censo de 2017 - Agricultura Orgânica em 2019
  • Censo 2017 - Jovens Produtores
  • Valores de terras agrícolas em 2020 e aluguéis em dinheiro
  • Censo de 2017 - Agricultura de Guam em 2018
  • Censo de 2017 - Comunidade da Agricultura das Ilhas Marianas do Norte em 2018
  • Censo de 2017 - Agricultura da Samoa Americana em 2018
  • Censo de 2017 - Agricultura das Ilhas Virgens dos EUA em 2018
  • Despesas de produção agrícola dos EUA de 2019
  • Censo 2017 - Produção de Aves e Ovos
  • 2019 Uso de Produtos Químicos para Frutas
  • Censo de 2017 - Agricultura de Porto Rico em 2018
  • Censo 2017 - Agricultura de Puerto Rico
  • 2019 Uso Químico da Cevada
  • 2019 Algodão Químico Uso
  • 2019 Uso de Sorgo Químico
  • 2019 Uso Químico de Trigo
  • Censo de 2017 - Aquicultura em 2018
  • Destaques do relatório de cogumelos de 2019
  • Censo de 2017 - Irrigação e Gestão da Água em 2018
  • Censo de 2017 - Mulheres produtoras
  • Censo de 2017 - produtores hispânicos
  • Censo de 2017 - Produtores Negros
  • Censo de 2017 - Produtores Asiáticos
  • Censo de 2017 - Índios americanos / produtores nativos do Alasca
  • Censo de 2017 - Produção de frutas, nozes e bagas
  • Censo 2017 - Produção Vegetal
  • Valores de terras agrícolas de 2019 e aluguéis em dinheiro
  • Abelhas: Resumo Estatístico
  • Censo 2017 - Gado de leite e produção de leite
  • Censo de 2017 - Fazendas e Terras Agrícolas
  • Despesas de produção agrícola dos EUA de 2018
  • 2018 Uso de Produtos Químicos Vegetais
  • 2018 Soja Uso Químico
  • 2018 Uso Químico de Amendoim
  • 2018 Uso de Químicos de Milho
  • Censo de 2017 - produtores agrícolas
  • Censo 2017 - Economia Agrícola
  • Valores de terras agrícolas e aluguéis em dinheiro de 2018
  • Despesas de produção agrícola dos EUA em 2017
  • 2017 Uso de Produtos Químicos para Frutas
  • Destaques do relatório de plantações prospectivas de 2018 (com base no relatório de março de 2018)
  • 2017 Uso Químico do Trigo
  • Uso Químico da Soja 2017
  • 2017 Uso de Algodão Químico
  • Preços recebidos e pagos pelos fazendeiros norte-americanos, 2007-2017
  • Destaques da safra de 2018 (com base nos relatórios de janeiro de 2018)
  • Valores de terras agrícolas e aluguéis em dinheiro em 2017
  • Resultados da pesquisa de certificação orgânica de 2016
  • Despesas de produção agrícola dos EUA em 2016
  • 2016 Uso de Produtos Químicos Vegetais
  • Uso Químico da Batata no Outono de 2016
  • 2016 Milho Uso Químico
  • Preços Recebidos e Pagos pelos Agricultores dos EUA, 2006 - 2016
  • Censo de 2012 - Venda Direta de Alimentos na Fazenda
  • Valores de terras agrícolas e aluguéis em dinheiro em 2016
  • Censo de 2012 - Pequenas propriedades
  • Resultados da pesquisa de certificação orgânica de 2015
  • 2015 Frutas Químicas Uso
  • Despesas de produção agrícola de 2015
  • 2015 Uso Químico do Trigo
  • 2014 Soja Uso Químico
  • 2014 Oats Chemical Use
  • 2014 Algodão Químico Uso
  • U.S. Hog Industry, 1994-2014
  • Censo de 2012 - Horticultura dos EUA em 2014
  • Uso de produtos químicos vegetais em 2014
  • Censo 2012 - Produção Vegetal
  • Censo de 2012 - Frutas, nozes e bagas
  • Censo de 2012 - Agricultura Orgânica em 2014
  • Censo de 2012 - Agricultura de Porto Rico
  • Censo 2012 - Agricultura de Puerto Rico
  • Valores de terras agrícolas e aluguel em dinheiro em 2015
  • Uso Químico da Batata no Outono de 2014
  • 2014 Milho Químico Uso
  • Censo de 2012 - Propriedade e posse de terras agrícolas
  • Censo de 2012 - Fazendas Familiares
  • Censo de 2012 - Agricultura de Trigo
  • Censo 2012 - Agricultura de Soja
  • Censo de 2012 - Agricultura de Sorgo
  • Censo de 2012 - Produção de Milho
  • Censo 2012 - Aquicultura
  • Censo 2012 - Pecuária
  • Censo de 2012 - Criação de Ovinos e Caprinos
  • Censo 2012 - Produção de Aves e Ovos
  • Censo de 2012 - Agricultura de Algodão e Semente de Algodão
  • Valores de terras agrícolas e aluguéis em dinheiro em 2014
  • Censo de 2012 - Irrigação
  • Censo de 2012 - Terrenos e Edifícios Agrícolas
  • Censo 2012 - Gado de Leite e Produção de Leite
  • Censo de 2012 - Fazendas e Terras Agrícolas
  • Censo de 2012 - Mulheres Agricultoras
  • Censo de 2012 - Agricultores hispânicos
  • Censo de 2012 - Agricultores Negros
  • Censo de 2012 - Agricultores Asiáticos
  • Censo de 2012 - Agricultores Índios Americanos
  • Censo 2012 - Farmers Marketing por meio de vendas diretas
  • Censo 2012 - Conservação
  • Censo de 2012 - Agricultores iniciantes
  • Censo de 2012 - Suinocultura e Suinocultura
  • Censo de 2012 - Demografia de Fazendas
  • Censo de 2012 - Economia Agrícola
  • 2013 Uso de Produtos Químicos para Arroz
  • 2013 Uso Químico de Amendoim
  • Visão geral da indústria da Turquia, 2008-2013
  • Indústria de Soja dos EUA
  • Valores de terras agrícolas e aluguel em dinheiro em 2013
  • Uso Químico de Trigo 2012
  • Uso Químico da Soja em 2012

Impacto social

O aumento da oferta de alimentos contribuiu para o rápido crescimento da população na Inglaterra e no País de Gales, de 5,5 milhões em 1700 para mais de 9 milhões em 1801, embora a produção doméstica tenha dado lugar cada vez mais à importação de alimentos no século 19, à medida que a população mais do que triplicou para mais 32 milhões. O aumento da produtividade acelerou o declínio da parcela agrícola da força de trabalho, aumentando a força de trabalho urbana da qual dependia a industrialização. A Revolução Agrícola foi, portanto, citada como a causa da Revolução Industrial. Como o cercamento privou muitos do acesso à terra ou deixou os agricultores com lotes muito pequenos e de baixa qualidade, um número crescente de trabalhadores não teve escolha a não ser migrar para a cidade. Antes da Revolução Industrial, no entanto, a fuga rural ocorria em regiões localizadas principalmente. As sociedades pré-industriais não experimentaram grandes fluxos de migração rural-urbana, principalmente devido à incapacidade das cidades de sustentar grandes populações. A falta de grandes indústrias de empregos, a alta mortalidade urbana e o baixo suprimento de alimentos serviram como freios para manter as cidades pré-industriais muito menores do que suas contrapartes modernas. Embora a produtividade agrícola melhorada tenha liberado trabalhadores para outros setores da economia, foram necessárias décadas da Revolução Industrial e do desenvolvimento industrial para desencadear uma migração verdadeiramente massiva da mão-de-obra rural para a urbana. À medida que os suprimentos de alimentos aumentaram e se estabilizaram e os centros industrializados se instalaram, as cidades começaram a sustentar populações maiores, dando início à fuga rural em escala maciça. Na Inglaterra, a proporção da população que vive em cidades saltou de 17% em 1801 para 72% em 1891.

Desenho de um debulhador a cavalo de um dicionário francês (publicado em 1881).

O desenvolvimento e o avanço de ferramentas e máquinas diminuíram a demanda por mão de obra rural. Isso, junto com o acesso cada vez mais restrito à terra, obrigou muitos trabalhadores rurais a migrar para as cidades, suprindo a demanda de trabalho criada pela Revolução Industrial.


Navegar por tópico

Depois que tratados com os índios americanos e a legislação federal abriram as terras de Oklahoma para assentamento entre 1889 e 1906, a agricultura se desenvolveu muito rapidamente. Embora os índios no leste de Oklahoma tivessem feito alguma agricultura, principalmente alugando suas terras para arrendatários brancos, a agricultura em Oklahoma não se tornou muito importante até depois de 1889. Após o Land Run de 22 de abril de 1889, quando milhares de pessoas correram para o Unassigned Terras e agricultura avançaram rapidamente para se tornar a base da economia de Oklahoma.Como escreveu o presidente do Conselho Estadual de Agricultura em 1907, "a agricultura é, e será por muitos anos, senão para sempre, a indústria líder em nosso Estado". Sua previsão estava parcialmente correta, porque a agricultura foi a indústria líder do estado durante boa parte do século XX.

Os colonos pioneiros que entraram rapidamente no Território de Oklahoma para estabelecer fazendas em terras gratuitas ou baratas não tiveram uma vida fácil. Confrontados com secas periódicas, preços baixos para safras e gado, falta de capital e outros problemas, eles lutaram para se firmar na terra. Muitos deles viviam inicialmente em casas de grama ou abrigos e forneciam a maior parte de sua própria subsistência cultivando hortaliças, ordenhando algumas vacas, abatendo sua própria carne e cultivando alguns acres de milho. Os tempos eram tão difíceis e os agricultores tão desesperados em 1891, por causa da forte seca em partes do território, que as ferrovias forneceram alguns grãos para que os agricultores pudessem plantar uma safra.

Apesar das dificuldades enfrentadas nos primeiros anos de colonização, o censo federal relatou que entre 1890 e 1900 o número de fazendas aumentou de 8.826 para 108.000. Em 1910, quando o censo foi feito após a criação do estado, o número saltou para 190.192. Desse número, 13.209 fazendas eram operadas por fazendeiros afro-americanos. Em menos de vinte anos, a área que se tornou Oklahoma acrescentou cerca de 180.000 fazendas ao total da nação. Esta foi uma das fronteiras agrícolas mais rapidamente estabelecidas na história americana. Depois de 1910, o número de fazendas em Oklahoma permaneceu aproximadamente o mesmo por uma geração, entre 190.000 e 210.000, até que uma queda constante começou no final dos anos 1930.

Os agricultores de Oklahoma produziram uma grande variedade de safras, incluindo milho, algodão, trigo de inverno, aveia, milho milo, batata, batata-doce, amendoim, grão de vassoura, feijão-nhemba, alfafa, feno selvagem e outros. Eles também produziam e vendiam aves, ovos, queijo, manteiga e produtos para jardins e pomares. As principais safras por área e valor, no entanto, eram milho, algodão e trigo de inverno.

O milho era uma safra ideal para uma família bastante autossuficiente nos primeiros anos de colonização. Era fácil de criar e valioso como alimento para o gado e para a mesa da família. A esposa de uma fazenda pode preparar grãos, pão de milho e outros alimentos com fubá, moído em casa ou em um moinho local. A maioria dos fazendeiros plantava milho e, em 1910, mais de cinco milhões de acres já haviam sido cultivados. Isso era mais do que o dobro de qualquer outra safra.

O algodão era o principal cultivo financeiro de Oklahoma, e a produção aumentou rapidamente depois de cerca de 1900. Uma década depois, os produtores de algodão produziram 923.000 fardos em 2.324.000 acres. Na primeira década do século XX, a cultura do algodão concentrava-se nos municípios do centro e sudoeste do estado. Em 1907, o condado de Lincoln tinha milhares de acres de algodão, e parte era cultivada em Woodward e condados vizinhos. Em 1910, Oklahoma ocupava o sexto lugar entre os estados produtores de algodão, com um valor de safra de $ 61,8 milhões, em comparação com o valor da safra de milho de $ 47,8 milhões e do trigo de $ 22,2 milhões.

A ênfase crescente no algodão, no entanto, levantou sérias questões entre alguns dos líderes do estado por causa do efeito do sistema nas famílias de agricultores. J. P. Connors, presidente do Conselho Estadual de Agricultura, escreveu em 1908 que, ao se concentrar no algodão, em vez de diversificar suas safras e criar gado, os fazendeiros ficaram presos em um sistema de crédito destrutivo. Já em 1910, cerca de 54% dos agricultores de Oklahoma eram arrendatários, e o arrendamento era ainda maior entre os produtores de algodão. A taxa era mais alta entre os meeiros afro-americanos. Connors não desaconselhou o plantio de algodão, mas pediu aos agricultores que diversificassem e aumentassem o máximo possível de seu sustento.

Representantes da recém-criada faculdade de agricultura em Stillwater (Oklahoma A & ampM, agora Oklahoma State University), diretores das Agricultural Experiment Stations e editores de publicações agrícolas estavam entre outros que incentivaram os agricultores a diversificar suas operações. Os fazendeiros foram aconselhados a comparecer a conferências e institutos para obter melhor conhecimento de como poderiam melhorar sua renda e de como as esposas de fazendeiros poderiam aumentar sua contribuição para o bem-estar da família. Por exemplo, em 1916, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) relatou que as agricultoras no Condado de Bryan tiveram maior sucesso na produção de leite e criação de aves sob a orientação de um agente de demonstração doméstico. Apesar do esforço para educar melhor os agricultores e melhorar a vida na agricultura familiar, muitos agricultores não quiseram ou não puderam fazer as mudanças recomendadas. Este foi especialmente o caso em locais onde o algodão era a cultura principal.

Às vésperas da Primeira Guerra Mundial, os fazendeiros de Oklahoma haviam estabelecido um padrão agrícola que persistiria por mais uma geração. O crescimento do trigo se expandiu rapidamente nas partes central e noroeste do estado, enquanto a área plantada com milho diminuiu continuamente. Em 1920, apenas pouco mais da metade do milho era plantado em 1910. A área plantada com trigo, por outro lado, mais do que dobrou naquela década. À medida que os agricultores avançavam mais para o oeste, nas partes mais secas do estado, especialmente no Panhandle, onde as chuvas caíam em média menos de 50 centímetros por ano, eles plantaram culturas de sorgo mais resistentes à seca, como milho milo e sorgo.

Em 1920, o tamanho médio da fazenda em Oklahoma era de 166 acres. No entanto, havia grandes variações de tamanho. A maior categoria de fazendas, ou 34 por cento, era de 100 a 174 acres, a tradicional herdade de 160 acres. No entanto, havia milhares com menos de cinquenta acres, muitos deles operados por meeiros brancos e negros. As grandes fazendas, com mais de 260 acres, representavam cerca de 14% do total. A maioria das fazendas do estado eram empresas familiares nas quais o operador usava cavalos e mulas para puxar seus arados, cultivadores e outras máquinas. Alguns grandes produtores de trigo estavam começando a adotar tratores e colheitadeiras, mas a agricultura de tratores em escala real ainda estava no futuro. As famílias de fazendeiros forneciam grande parte de sua própria subsistência, especialmente fora das principais áreas de produção de algodão, e a maior parte de sua própria mão-de-obra. Homens e às vezes mulheres, assim como crianças, trabalhavam nos campos, ordenhavam vacas e realizavam outras tarefas. As mulheres cuidavam de jardins, criavam galinhas, faziam e vendiam manteiga e comercializavam ovos. Seu trabalho contribuiu muito para a condição econômica dos residentes. O censo federal de 1920 relatou que, em média, as famílias de fazendeiros de Oklahoma forneciam 57% de sua própria comida.

Os 194.000 agricultores de Oklahoma estavam apenas começando a ser expostos às conveniências modernas em 1920. Apenas 4% tinham eletricidade, 1% possuía caminhões e 3% adquiriram tratores para substituir ou complementar a energia dos cavalos e mulas. No entanto, um número cada vez maior de agricultores estava se conectando melhor com o mundo: 25% tinham automóveis e 37%, telefones. No geral, ainda era o período da agricultura no Estado de Sooner. Os benefícios da eletricidade, água corrente e banheiros internos ainda estavam a quase uma geração de distância para a maioria.

A deflação e a forte queda nos preços agrícolas que começaram no final de 1920 afetaram severamente toda a agricultura americana. Os agricultores de Oklahoma estavam entre os mais atingidos. Os preços do algodão, do trigo e da pecuária, principais fontes de renda agrícola, caíram drasticamente. Entre 1919 e 1920, os preços do algodão caíram de trinta e cinco centavos a libra para doze centavos de trigo trouxe apenas metade em 1921 do que em 1919. O custo das coisas que os agricultores tinham que comprar não caiu em proporção aos preços agrícolas. que criou o que os economistas chamaram de compressão de preço de custo.

Essas condições intensificaram o espírito de agitação política e radicalismo entre os fazendeiros de Oklahoma, que acreditavam que as grandes instituições financeiras e corporativas haviam se tornado seus opressores. Houve um número substancial de fazendeiros descontentes mesmo antes da criação de um Estado em 1907. Alguns deles haviam aderido ao Partido Socialista, que defendia empresas operadas pelo Estado, como um banco estatal e elevadores de grãos, armazéns e outras instalações estatais que os socialistas acreditavam que poderiam servir melhor os agricultores e a custos mais baixos. Os agricultores reclamaram ruidosamente das altas taxas de juros, especialmente as cobradas de inquilinos e meeiros. Em alguns casos, as taxas de juros chegavam a 40% ao ano sobre os empréstimos. Muitos fazendeiros em Oklahoma votaram em Fred W. Holt, o candidato do Partido Socialista para governador em 1914, quando o partido obteve cerca de 52 mil votos. Os agricultores também se juntaram à Liga não-partidária em 1918 e exigiram que o estado estabelecesse instalações de comercialização estatais para ajudar os agricultores.

Dado este pano de fundo de protesto, não é surpreendente que os agricultores em crise financeira fossem os mais numerosos apoiadores da Liga de Reconstrução de Fazendeiros e Trabalhadores de Oklahoma e de Jack Walton, o candidato da organização a governador em 1922. Os objetivos legislativos da liga exigiam praticamente o mesmo programa defendido pelos socialistas. Os agricultores acreditavam que as empresas estatais ajudariam em sua situação econômica. Embora a votação na fazenda tenha ajudado Walton a ganhar o governo, ele não conseguiu aprovar nenhum dos programas da liga na legislatura e acabou sendo cassado. Os agricultores ficaram sem qualquer ajuda do governo estadual. John A. Simpson, um líder do Oklahoma Farmers 'Union e mais tarde presidente da National Farmers Union, foi o porta-voz agrícola mais ativo e influente de Oklahoma.

Melhores preços em 1923 e 1924 para o trigo e o algodão reduziram o descontentamento agrícola, embora a vida em milhares de fazendas em Oklahoma fosse uma luta. Houve alguns anos bons na década de 1920, mas também alguns anos muito ruins para os agricultores comerciais. Em 1925, os produtores de algodão plantaram 5,2 milhões de acres de algodão e produziram 1.691.000 fardos que renderam dezessete centavos a libra. Mas, no ano seguinte, uma grande safra baixou os preços para apenas nove centavos de dólar por libra-peso. Os preços do trigo também eram bons em 1925, trazendo US $ 1,40 o alqueire, mas em alguns anos custava apenas um dólar o alqueire. Em suma, as mudanças extremas no preço das safras agrícolas e da pecuária afetaram fortemente a renda agrícola. Além disso, tanto as taxas de juros quanto os impostos continuaram altos. Em 1930, 61% dos fazendeiros de Oklahoma eram arrendatários e, em alguns condados, o arrendamento chegava a 70%.

Por mais difícil que tenha sido a luta econômica para os agricultores na depressão agrícola dos anos 1920, o início da Grande Depressão em 1929 e 1930 criou condições ainda piores. Em 1931 e 1932, os preços das commodities agrícolas caíram para níveis desastrosos. O preço agrícola da enorme safra de algodão de 1931 caiu para cerca de cinco centavos a libra, e o trigo rendeu apenas trinta centavos o alqueire. Os preços de outras safras e gado também caíram. O amendoim, que se tornou uma safra importante para alguns fazendeiros na parte sudoeste do estado, caiu para US $ 1,60 por cem libras, ou cerca de um centavo e meio a libra. A receita bruta de toda a produção agrícola de Oklahoma, tanto de lavouras quanto de gado, caiu de $ 314 milhões em 1929 para $ 115 milhões em 1932.

Nessas circunstâncias, o que as famílias de agricultores poderiam fazer? Eles tentaram melhorar sua posição na economia na década de 1920, formando cooperativas agrícolas. Eles haviam procurado aumentar sua eficiência por meio da mecanização agrícola, usando mais e melhores equipamentos de produção. Eles apelaram por ajuda estadual e federal, mas nada trouxe qualquer alívio. Quase tudo o que o USDA poderia sugerir era que os agricultores se tornassem mais autossuficientes. Mas, de acordo com um escritor, os agricultores baixaram seu padrão de vida "a um ponto que lembra os dias dos pioneiros".

Finalmente, em maio de 1933, os agricultores começaram a ver um vislumbre de esperança através do New Deal de Franklin D. Roosevelt, quando o Congresso criou a Administração de Ajuste Agrícola (AAA) e posteriormente promulgou outra legislação para ajudar os agricultores. Acreditando que os enormes excedentes agrícolas eram responsáveis ​​pelos preços baixos, o AAA forneceu aos produtores de algodão e trigo de Oklahoma pagamentos de benefícios em dinheiro em troca da redução de sua área plantada. Os produtores de algumas outras safras também receberam benefícios federais, e programas foram implementados para ajudar os criadores de suínos e bovinos. Para equilibrar melhor a oferta e a demanda, os fazendeiros araram parte de seu cultivo de algodão na primavera de 1933. A seca cortou a produção de trigo, mas os fazendeiros receberam pagamentos de benefícios se prometessem reduzir a área plantada em 1934. Os programas federais também incluíam melhor crédito agrícola instalações e pagamento por certas práticas de conservação do solo. Alguns agricultores também receberam dinheiro de projetos de ajuda humanitária.

Os programas federais foram muito significativos para ajudar os agricultores de Oklahoma a superar a Grande Depressão. Por exemplo, no outono de 1933, os produtores de trigo do estado receberam $ 6.840.000 em pagamentos de benefícios em dinheiro, e os produtores de algodão realizaram milhões a mais. Os pagamentos em dinheiro continuaram durante a década de 1930 e além. Como os pagamentos em dinheiro aos agricultores das principais safras foram feitos para reduzir a área plantada, os operadores maiores se beneficiaram mais com os pagamentos diretos do governo. Os pequenos agricultores, especialmente os meeiros, receberam pouca ajuda. Isso deixou milhares de pequenos agricultores familiares ainda lutando para sobreviver.

Os programas agrícolas federais ajudaram os agricultores a obter melhores preços para seus produtos, mas nada conseguiu impedir a seca e as fortes tempestades de poeira que atingiram o oeste de Oklahoma entre 1933 e 1937. Todos os condados do oeste e noroeste sofreram, mas as condições eram piores no Panhandle. A catástrofe econômica criada pelo vento, pela seca e pelos preços baixos causou tal angústia e dificuldades financeiras que milhares abandonaram suas fazendas e migraram para a Califórnia e outros lugares. Muitos desses migrantes também deixaram a parte oriental do estado. A emigração de Dust Bowl foi mais dramática entre 1935 e 1940, quando o número de fazendas diminuiu 33.638. As condições de seca na década de 1930 encorajaram alguns agricultores no oeste de Oklahoma a recorrer à irrigação. Essa área ficava sobre um enorme aquífero subterrâneo e, na década de 1930, a perfuração profunda e a tecnologia de bombeamento tornaram a irrigação de poços profundos prática. Alguns agricultores optaram pela irrigação antes de 1950, mas as terras irrigadas se expandiram rapidamente nos trinta anos seguintes.

O maior número de fazendas na história de Oklahoma, 213.325, foi registrado em 1935. Esses números refletem algum retorno à fazenda por moradores da cidade que queriam levantar parte de seus próprios alimentos ou que não tinham mais um emprego urbano. De 1935 em diante, entretanto, o número de fazendas diminuiu drasticamente. Embora durante a Segunda Guerra Mundial as safras e os preços fossem favoráveis ​​aos agricultores, em 1950 Oklahoma tinha apenas 142.246 fazendas. Muitos dos pequenos operadores concluíram que não podiam ganhar a vida ou encontraram melhores condições em empregos não agrícolas. Mesmo melhores condições de vida não conseguiam manter as famílias "na fazenda". Em 1950, a população agrícola de Oklahoma era de apenas 25% do total do estado, em comparação com 50% em 1920.

No final dos anos 1930, as condições de vida na fazenda estavam começando uma grande transformação, principalmente porque a Administração de Eletrificação Rural (REA) foi estabelecida em 1935. Em 1950, cerca de dois terços dos agricultores de Oklahoma tinham eletricidade. Além da luz elétrica, muitas famílias de fazendeiros começaram a desfrutar de água corrente, banheiros, freezers domésticos, geladeiras, máquinas de lavar elétricas e outras conveniências. Em meados do século, os fazendeiros em melhor situação tinham quase as mesmas conveniências caseiras e padrão de vida que seus primos da cidade.

Em 1950, estava claro que uma grande reestruturação estava ocorrendo na agricultura de Oklahoma. As fazendas estavam se tornando cada vez menores e maiores à medida que os produtores mais bem capitalizados e mais eficientes se expandiam, alugando ou comprando mais terras de seus vizinhos. De 1950 a 1980, o número de fazendas caiu de 142.246 para 72.000, e o tamanho médio mais que dobrou de 253 acres para 481 acres. Em 1997, o último censo federal da agricultura no século XX, Oklahoma relatou mais algumas fazendas, mas isso foi causado parcialmente por uma mudança na definição de fazenda.

Na década de 1970, a agricultura comercial do estado estava concentrada nas mãos de relativamente poucos agricultores. Em 1978, o valor de mercado de todos os produtos agrícolas vendidos era de $ 2.367.696.000. Cinquenta e cinco por cento desse valor foi produzido por apenas 3.716 agricultores e pecuaristas. Essas grandes fazendas corporativas eram altamente capitalizadas com enormes investimentos em equipamentos como tratores, caminhões, colheitadeiras de grãos, colheitadeiras mecânicas de algodão, enfardadeiras de feno e outras máquinas caras. As fazendas eram empreendimentos comerciais significativos que exigiam não apenas grandes quantias de capital, mas também uma boa administração para ter sucesso. Em 1997, por exemplo, mais de quatrocentos fazendeiros de Oklahoma venderam mais de $ 500.000 em trigo, e 114 deles mais de $ 1 milhão.

Milhares de pequenos agricultores tornaram-se "fazendeiros de calçadas e malas" - fazendeiros de meio período ou por hobby - e obtinham sua renda principal do trabalho fora da fazenda. Das 74.214 fazendas relatadas em 1997, mais da metade, ou 41.154, das operadoras listaram sua ocupação principal como algo diferente de agricultura. Apenas 33.060 listaram a agricultura como sua ocupação principal. Quer se tratasse de cultivo de grãos ou algodão, criação de amendoim ou sorgo, ou criação de galinhas, porcos ou gado, as operações estavam principalmente nas mãos de grandes operadores. No final do século, a maioria dos porcos e aves foi criada em condições confinadas por alguns produtores. Apesar do crescente grau de concentração na agricultura, a maioria das fazendas continuou sendo familiar. Mas as fazendas familiares bem-sucedidas da década de 1990 eram drasticamente diferentes daquelas dos anos anteriores à Segunda Guerra Mundial.

Na década de 1990, o valor anual da produção agrícola de Oklahoma variava anualmente entre US $ 4 bilhões e US $ 5 bilhões. Em 1997, o valor era de US $ 4,1 bilhões. Desse montante, as lavouras foram responsáveis ​​por US $ 908 milhões e a pecuária e produtos avícolas por US $ 3,2 bilhões. O trigo havia se tornado, de longe, a principal safra comercial, liderando o feno, o algodão, o sorgo, o amendoim e a soja por uma grande margem. No final do século XX, Oklahoma geralmente ocupava o segundo, terceiro ou quarto lugar do país na produção de trigo de inverno.

Embora o número de fazendas e a população rural tenham diminuído drasticamente após a Segunda Guerra Mundial, a agricultura continuou a ser um fator importante na economia de Oklahoma. A agricultura não apenas fornecia alimentos e fibras para as necessidades estaduais, nacionais e mundiais, mas fornecia as matérias-primas para as indústrias de processamento e manufatura que forneciam bens de consumo e empregos não agrícolas.

Em 2000, apenas uma porcentagem muito pequena de oklahoma vivia em fazendas. No entanto, as experiências históricas da agricultura e da vida na fazenda deixaram uma marca indelével no estado e em seu povo. O declínio constante da população agrícola e o papel cada vez menor da agricultura na economia não eliminaram os traços e o caráter associados às fortes tradições rurais. Trabalho árduo, honestidade, responsabilidade, vizinhança, uma vida familiar coesa e praticidade são algumas das características históricas da fazenda que foram incorporadas à vida dos modernos oklahoma.De fato, as experiências agrícolas do estado deixaram uma marca permanente, não apenas em sua economia, mas também na história e na cultura do Sooner, que levarão gerações para apagar, se é que isso acontecerá.

Bibliografia

Gilbert C. Fite, Política Agrícola e Agrícola Americana desde 1900 (Nova York: Macmillan, 1964).

Gilbert C. Fite, Não há mais campos de algodão: Agricultura do Sul, 1865–1980 (Lexington: University Press of Kentucky, 1984).

Gilbert C. Fite, The Farmer's Frontier, 1865-1900 (Nova York: Holt Rinehart e Winston, 1966).

Donald E. Green, ed., Oklahoma rural (Oklahoma City: Oklahoma Historical Society, 1977).

Richard Lowitt, "Farm Crisis in Oklahoma, Part 1," As Crônicas de Oklahoma 89 (outono de 2011), "Parte 2," 89 (inverno de 2011-12).

Ralph E. Olson, "Agriculture in Oklahoma", em Geografia de Oklahoma, ed. John W. Morris (Oklahoma City: Oklahoma Historical Society, 1977).

Bureau of the Census dos EUA, Censo da Agricultura (Washington, D.C .: GPO, 1890–1997).

Nenhuma parte deste site pode ser interpretada como de domínio público.

Direitos autorais de todos os artigos e outros conteúdos nas versões online e impressa do The Encyclopedia of Oklahoma History é realizada pela Oklahoma Historical Society (OHS). Isso inclui artigos individuais (direitos autorais para OHS por atribuição do autor) e corporativamente (como um corpo completo de trabalho), incluindo web design, gráficos, funções de pesquisa e métodos de listagem / navegação. Os direitos autorais de todos esses materiais são protegidos pelas leis dos Estados Unidos e internacionais.

Os usuários concordam em não baixar, copiar, modificar, vender, arrendar, alugar, reimprimir ou de outra forma distribuir esses materiais, ou criar links para esses materiais em outro site, sem autorização da Oklahoma Historical Society. Os usuários individuais devem determinar se o uso dos Materiais se enquadra nas diretrizes de & quotFair Use & quot da lei de direitos autorais dos Estados Unidos e não infringe os direitos de propriedade da Oklahoma Historical Society como o detentor legal dos direitos autorais de The Encyclopedia of Oklahoma History e parte ou no todo.

Créditos das fotos: todas as fotografias apresentadas nas versões publicadas e online de The Encyclopedia of Oklahoma History and Culture são propriedade da Oklahoma Historical Society (salvo indicação em contrário).

Citação

O seguinte (de acordo com The Chicago Manual of Style, 17ª edição) é a citação preferida para artigos:
Gilbert C. Fite, & ldquoFarming, & rdquo The Encyclopedia of Oklahoma History and Culture, https://www.okhistory.org/publications/enc/entry.php?entry=FA019.

& # 169 Oklahoma Historical Society.

Sociedade Histórica de Oklahoma | 800 Nazih Zuhdi Drive, Oklahoma City, OK 73105 | 405-521-2491
Índice do site | Contate-nos | Privacidade | Sala de Imprensa | Consultas do site